Coca-Cola Τρία Έψιλον: Στρατηγική ενίσχυση του HoReCa

Σε ένα περιβάλλον όπου η εγχώρια αγορά εστίασης εμφανίζει συνεχείς προκλήσεις, με τον κύκλο εργασιών του κλάδου να κινείται ανοδικά τα τελευταία τρία έτη, η Coca-Cola Τρία Έψιλον επιχειρεί να ενισχύσει τη θέση της ως βασικός προμηθευτής και συνεργάτης των επαγγελματιών HoReCa. Η φετινή της παρουσία στη HoReCa Expo 2026, που διεξάγεται αυτές τις ημέρες στο Metropolitan Expo, εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική που συνδυάζει εμπορικές λύσεις, εκπαίδευση και πρωτοβουλίες βιωσιμότητας.

24/7 portfolio

Η στρατηγική «24/7» που αναπτύσσει η εταιρεία αποσκοπεί στην κάλυψη κάθε στιγμής κατανάλωσης: από τον πρωινό καφέ και τους χυμούς, έως τα αναψυκτικά, τις μπίρες, τα αλκοολούχα ποτά και τα mixers για βραδινά σερβιρίσματα. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στο mixability, δηλαδή στη δυνατότητα δημιουργίας σύνθετων προτάσεων που αυξάνουν τη μέση δαπάνη ανά πελάτη και διαφοροποιούν την εμπειρία στο κατάστημα.

Coca-Cola Zero Χωρίς Καφεΐνη

Κεντρικό ρόλο στη φετινή πρόταση διαδραματίζει η Coca-Cola Zero Χωρίς Καφεΐνη, η οποία παρουσιάζεται με ανανεωμένη συσκευασία, με στόχο –σύμφωνα με την εταιρεία– να ενισχύσει τη βραδινή κατανάλωση στα σημεία εστίασης. Η συγκεκριμένη κατηγορία εντάσσεται στη συνολική διεύρυνση του χαρτοφυλακίου zero προϊόντων, που ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για επιλογές χωρίς ζάχαρη. Διεθνώς, τα zero αναψυκτικά καταγράφουν διψήφια ποσοστά ανάπτυξης σε επιμέρους αγορές, ενώ και στην Ελλάδα το μερίδιό τους στο σύνολο της κατηγορίας ενισχύεται σταθερά.

Single Origin από την Caffè Vergnano

Στο σκέλος του καφέ, η νέα σειρά Single Origin της Caffè Vergnano τοποθετείται στην premium κατηγορία, ανταποκρινόμενη στην αυξανόμενη προτίμηση για ποιοτικές και διαφοροποιημένες επιλογές. Παράλληλα, η ζήτηση για decaffeinated προϊόντα εμφανίζει ενίσχυση, στοιχείο που, σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, διευρύνει το χρονικό εύρος κατανάλωσης και δημιουργεί πρόσθετες ευκαιρίες εσόδων.

Κερδίζουν έδαφος οι επιλογές χωρίς αλκοόλ

Στην κατηγορία της μπίρας, οι επιλογές χωρίς αλκοόλ κερδίζουν έδαφος, με προϊόντα όπως τα Corona Zero και Stella Artois Zero να καταγράφουν αυξητική πορεία τόσο στην ελληνική αγορά όσο και διεθνώς. Η μετατόπιση αυτή συνδέεται με τις ευρύτερες τάσεις ευεξίας και υπεύθυνης κατανάλωσης, που επηρεάζουν πλέον σημαντικό ποσοστό των νεότερων ηλικιακών ομάδων.

Premium mixers

Στο premium σκέλος των mixers, η Three Cents, ελληνικής προέλευσης brand με διεθνή παρουσία, ενισχύει την πρόταση για αναβαθμισμένα cocktails, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας ανά σερβίρισμα. Η εταιρεία πλαισιώνει την εμπορική της παρουσία με masterclasses και γευσιγνωσίες, επιδιώκοντας να υποστηρίξει πρακτικά τους επαγγελματίες του κλάδου.

Αντέχει το ελληνικό HoReCa

Μιλώντας στο πάνελ “Food Forward”, ο Γενικός Διευθυντής της εταιρείας, Svetoslav Atanasov, επισήμανε ότι ο κλάδος HoReCa έχει παρουσιάσει ισχυρή δυναμική τα τελευταία χρόνια, συνεισφέροντας σημαντικά στον συνολικό τζίρο των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων. Όπως ανέφερε, στην Ελλάδα η ανάπτυξη είναι εντονότερη σε σχέση με άλλες αγορές, λόγω της εποχικότητας του τουρισμού και της έντονης κουλτούρας εξόδου.

Παρά τις πιέσεις της τελευταίας πενταετίας, από τις επιπτώσεις της πανδημίας έως την αύξηση του λειτουργικού κόστους και τις ελλείψεις προσωπικού, ο κλάδος επιδεικνύει προσαρμοστικότητα. Η ενίσχυση της κατανάλωσης στο σπίτι συνιστά πρόκληση, ωστόσο η επένδυση στην εμπειρία παραμένει βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τις επιχειρήσεις εστίασης.

Η συμμετοχή στη HoReCa Expo πλαισιώνεται από δράσεις όπως τα προγράμματα HoReCa Empowered και Zero Waste HoReCa, που εστιάζουν στην εκπαίδευση, την επιχειρησιακή αναβάθμιση και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των καταστημάτων.

Ο αστερίσκος του τουρισμού

Καθώς εγράφονται αρχικά κάποιες θετικές ενδείξεις για την τουριστική περίοδος του 2026 και οι αφίξεις αναμένεται να κινηθούν σε επίπεδα υψηλότερα από την προηγούμενη χρήση, η Coca-Cola Τρία Έψιλον επιδιώκει να κεφαλαιοποιήσει τη δυναμική της αγοράς μέσω ενός χαρτοφυλακίου που συνδυάζει όγκο και αξία.

Zero κατηγορίες

Το επόμενο διάστημα, το βάρος αναμένεται να δοθεί στην περαιτέρω ενίσχυση των zero κατηγοριών και στην ανάπτυξη λύσεων που αυξάνουν τη συχνότητα και την ποιότητα της κατανάλωσης εκτός σπιτιού, σε ένα περιβάλλον που παραμένει απαιτητικό αλλά εμφανίζει σαφείς ενδείξεις ανθεκτικότητας.