Λουξ: Γιατί μπαίνει στην κατηγορία των mixers

Η σταδιακή μετατόπιση της ζήτησης από τα παραδοσιακά αναψυκτικά προς προϊόντα με μεγαλύτερη ευελιξία κατανάλωσης, ιδίως σε συνδυασμό με αλκοολούχα ποτά, επηρεάζει ολοένα και περισσότερο τη στρατηγική των επιχειρήσεων του κλάδου. Σε μια αγορά που μεταβάλλεται υπό την επίδραση νέων καταναλωτικών προτύπων, η Λουξ προχωρά σε άνοιγμα προς την κατηγορία των mixers, επιχειρώντας να ενισχύσει την εμπορική της ευελιξία και να δημιουργήσει πρόσθετες πηγές ανάπτυξης.

Σε αυτό το πλαίσιο, η Λουξ προχωρά στην ανάπτυξη νέας προϊοντικής κατηγορίας, εισερχόμενη για πρώτη φορά στην αγορά των mixers, μια κίνηση που αποσκοπεί στη διαφοροποίηση του χαρτοφυλακίου της και στη διεύρυνση της παρουσίας της σε δυναμικά αναπτυσσόμενα τμήματα της αγοράς ποτών.

Διαφοροποίηση

Η εταιρεία, η οποία διαθέτει μακρά παρουσία άνω των επτά δεκαετιών στον χώρο των αναψυκτικών και έχει σημαντική διείσδυση  στην εγχώρια αγορά, διατηρεί μέχρι σήμερα ένα προϊόντικό μείγμα που επικεντρώνεται κυρίως στις κλασικές κατηγορίες. Ωστόσο, η φύση αυτών των προϊόντων περιορίζει τις δυνατότητες ουσιαστικής διαφοροποίησης σε επίπεδο brand, γεγονός που εντείνει την ανάγκη για ανάπτυξη νέων προτάσεων με υψηλότερη προστιθέμενη αξία.

Η επιλογή εισόδου στην κατηγορία των mixers βασίστηκε σε ανάλυση διεθνών τάσεων, όπου καταγράφεται σημαντική ενίσχυση της ζήτησης. Σύμφωνα με διαθέσιμα στοιχεία της αγοράς, οι σχετικές κατηγορίες σε ώριμες ευρωπαϊκές αγορές παρουσιάζουν ετήσιους ρυθμούς ανάπτυξης της τάξης του 6% έως 8%, υπερβαίνοντας αισθητά την πορεία των συμβατικών αναψυκτικών. Η τάση αυτή συνδέεται με την ενίσχυση της κουλτούρας των cocktails, αλλά και με την αυξανόμενη ζήτηση για πιο εξειδικευμένες και premium γευστικές εμπειρίες.

Η διοίκηση της εταιρείας, σύμφωνα με σχετικές τοποθετήσεις, θεωρεί τη διαφοροποίηση ως διαχρονικό στοιχείο της στρατηγικής της και ήδη εξετάζει την επέκταση της σειράς με επιπλέον γεύσεις, οι οποίες βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης. Το επόμενο διάστημα αναμένεται να αποτελέσει κρίσιμο τεστ για την αποδοχή των νέων προϊόντων, καθώς και για την ικανότητα της εταιρείας να εδραιώσει παρουσία σε μια κατηγορία με αυξημένο ανταγωνισμό αλλά και σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης.

Οι δύο γεύσεις και το νέο tonic που έρχεται

Στο πλαίσιο αυτό, η Λουξ ανέπτυξε δύο νέες γεύσεις, το pink grapefruit και το strawberry lime, οι οποίες αποτελούν αποτέλεσμα πολυεπίπεδης διαδικασίας δοκιμών και ανάπτυξης συνταγών. Η πρώτη σηματοδοτεί την είσοδο της εταιρείας σε μια κατηγορία με αυξανόμενη απήχηση διεθνώς, ενώ η δεύτερη εισάγει έναν συνδυασμό που, σύμφωνα με την εταιρεία, δεν υπήρχε έως σήμερα στο χαρτοφυλάκιό της αλλά και δεν είχε ευρεία παρουσία στην εγχώρια αγορά.

Παράλληλα, σχεδιάζεται η διάθεση tonic water σε γυάλινη συσκευασία, διαφοροποιώντας την υφιστάμενη μορφή διάθεσης του προϊόντος που μέχρι σήμερα περιοριζόταν σε πλαστική φιάλη. Η επιλογή της γυάλινης συσκευασίας εντάσσεται στη συνολική στρατηγική repositioning της σειράς, με στόχο την ενίσχυση της αισθητικής και της αντιλαμβανόμενης αξίας του προϊόντος, ιδιαίτερα σε επαγγελματικούς χώρους.

Διείσδυση στο HoReCa

Η στρατηγική διάθεσης εστιάζει πρωτίστως στον κλάδο HoReCa, όπου τα mixers αποτελούν βασικό στοιχείο της προσφερόμενης εμπειρίας. Η εταιρεία εκτιμά ότι το συγκεκριμένο κανάλι θα λειτουργήσει ως βασικός μοχλός εισαγωγής των προϊόντων στην αγορά, δεδομένου ότι η χρήση τους συνδέεται άμεσα με την παρασκευή cocktails. Παράλληλα, η διείσδυση στη λιανική αγορά θα πραγματοποιηθεί σταδιακά, αρχικά μέσω cash & carry και μικρών σημείων πώλησης, πριν εξεταστεί ενδεχόμενη ευρύτερη παρουσία σε οργανωμένα δίκτυα.

Στο ίδιο πλαίσιο, η Λουξ έχει προχωρήσει σε συνεργασία με εξειδικευμένο επαγγελματία του χώρου των cocktails, με στόχο την ανάπτυξη συνταγών που αξιοποιούν τα νέα προϊόντα. Οι συνταγές αυτές αναμένεται να παρουσιαστούν σε μπαρ και επαγγελματίες της εστίασης, λειτουργώντας ως εργαλείο προώθησης αλλά και ως μέσο ανάδειξης της λειτουργικότητας των προϊόντων.

Ιδιαίτερη βαρύτητα αποδίδεται και στη διεθνή διάσταση της εταιρείας, καθώς η Λουξ διαθέτει ήδη εξαγωγική δραστηριότητα σε 27 χώρες. Η ένταξη της νέας σειράς στο εξαγωγικό χαρτοφυλάκιο εκτιμάται ότι μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία της σε αγορές όπου η κατηγορία των mixers βρίσκεται σε ώριμο στάδιο ανάπτυξης και παρουσιάζει υψηλότερα περιθώρια κερδοφορίας.

Αξιοποίηση υπαρχουσών υποδομών

Σε επίπεδο παραγωγής, η ανάπτυξη της νέας κατηγορίας δεν συνοδεύτηκε από πρόσθετες κεφαλαιουχικές δαπάνες, καθώς η υφιστάμενη γραμμή παραγωγής διέθετε την απαραίτητη τεχνολογική υποδομή για την υποστήριξη των νέων προϊόντων. Η εταιρεία επέλεξε να κατευθύνει τους διαθέσιμους πόρους κυρίως προς ενέργειες προώθησης, αναγνωρίζοντας ότι η επιτυχία της εισόδου σε μια νέα κατηγορία εξαρτάται σε σημαντικό βαθμό από την εμπορική υποστήριξη και την εκπαίδευση της αγοράς.