Είναι η νέα τάση τα smartphone free εστιατόρια και μπαρ;

Σε μια εποχή που οι οθόνες κυριαρχούν σε κάθε πτυχή της καθημερινότητάς μας, μια νέα τάση αναδύεται στις ΗΠΑ. Τα εστιατόρια και μπαρ χωρίς κινητά.

Κατά το Axios, αυτή η τάση δεν είναι τυχαία. Αντιθέτως, εντάσσεται σε μια ευρύτερη κοινωνική μετατόπιση, όπου δεκάδες κράτη επιβάλλουν περιορισμούς στα social media για ανηλίκους, πολιτείες των ΗΠΑ απαγορεύουν τα κινητά στα σχολεία, και καλλιτέχνες περιορίζουν τη χρήση συσκευών σε συναυλίες και live events.

Σύμφωνα με την Kara Nielsen, ειδική σε θέματα διατροφικών τάσεων, η στροφή αυτή τροφοδοτείται από μελέτες που αποδεικνύουν τις αρνητικές επιπτώσεις των smartphones και των social media

• Μείωση της συγκέντρωσης και της ικανότητας μάθησης
• Πλήγμα στην αυτοεκτίμηση
• Αδυναμία ουσιαστικής κοινωνικοποίησης

Τα δεδομένα της Consumer Affairs για το 2024 είναι αποκαλυπτικά. Οι Αμερικανοί “τσεκάρουν” το κινητό τους κατά μέσο όρο 144 φορές την ημέρα, ξοδεύοντας περίπου 4,5 ώρες μπροστά σε μια οθόνη.

Παραδόξως, η Gen Z ηγείται της προσπάθειας για «αναλογικές» εμπειρίες.

Σε έρευνα της Talker Research (Δεκέμβριος 2025), τα ποσοστά όσων επιλέγουν συνειδητά να αποσυνδεθούν διαμορφώνονται ως εξής:

• Gen Z: 63%
• Millennials: 57%
• Gen X: 42%
• Baby Boomers: 29%

Σύμφωνα με το Axios, τουλάχιστον 11 πολιτείες διαθέτουν πλέον καταστήματα με περιορισμούς στη χρήση τηλεφώνων ή κίνητρα για «ψηφιακή αποτοξίνωση».

Η Ουάσινγκτον (D.C.) πρωτοστατεί με πέντε τέτοιους χώρους, ενώ ακολουθούν η Νέα Υόρκη, η Καλιφόρνια και το Τέξας.

Για παράδειγμα, η αλυσίδα πολυτελών κλαμπ “Delilah’s” εφαρμόζει πολιτική «όχι κινητά, όχι αναρτήσεις» για να προστατεύσει την ιδιωτικότητα των πελατών και να διατηρήσει την οικεία ατμόσφαιρα.

Καταστήματα της Chick-fil-A (αλυσίδα fast food) προσφέρουν δωρεάν παγωτό σε οικογένειες που δέχονται να αφήσουν τα κινητά τους σε ειδικά κουτιά κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Στο μπαρ Antagonist της Βόρειας Καρολίνας, τα κινητά κλειδώνονται σε ειδικές θήκες για δύο ώρες. “Θέλαμε να φτιάξουμε έναν χώρο που σε αναγκάζει να συνδεθείς με τον άλλον”, δήλωσε ο συνιδιοκτήτης του, Mike Salzarulo εξηγεί.

Ειδικοί επισημαίνουν ότι όταν το κινητό απουσιάζει, το φαγητό αποκτά ξανά την αξία του. Πολλοί σεφ παρατηρούν ότι οι πελάτες συχνά αποσπώνται τόσο πολύ από το texting, που ολοκληρώνουν το γεύμα τους χωρίς να έχουν πραγματική ανάμνηση της γεύσης ή της παρέας.