Φλαμίνγκο απειλούν το ιταλικό ριζότο

Με μια πρωτόγνωρη απειλή έχουν βρεθεί αντιμέτωποι αγρότες στη βορειοανατολική Ιταλία που καλλιεργούν ρύζι, το πιο απαραίτητο συστατικό του ιταλικού ριζότο, καθώς ένα νεοεμφανιζόμενο πτηνό, το φλαμίνγκο, καταστρέφει τις καλλιέργειες και προκαλεί την αγανάκτησή τους.

Τα φλαμίνγκο είναι σχετικά πρόσφατοι επισκέπτες στην περιοχή και έχουν εγκατασταθεί στα πλημμυρισμένα χωράφια ρυζιού της επαρχίας Φερράρα, ανάμεσα στη Βενετία και τη Ραβέννα.

Τα πουλιά δεν στοχεύουν τα φυτά του ρυζιού, όπως εξηγεί ο Guardian, αλλά χρησιμοποιούν τα πόδια τους για να ανακατέψουν το έδαφος και να αρπάξουν μαλάκια, άλγη ή έντομα από τα ρηχά νερά. Έτσι το ρύζι, είναι η παράπλευρη απώλεια.

Πλέον οι αγρότες περιπολούν μέρα και νύχτα, προσπαθώντας να τρομάξουν τα φλαμίνγκο και να τα απομακρύνουν από τις καλλιέργειές τους. Χρησιμοποιούν κόρνες φορτηγών, χτυπούν βαρέλια και ακόμα και μικρά αεροβόλα αερίου που προκαλούν εκκωφαντικές εκρήξεις. Ωστόσο, ο θόρυβος τις περισσότερες φορές απλώς διώχνει τα φλαμίνγκο σε άλλο διπλανό ριζοχώραφο — για να το ποδοπατήσουν κι εκείνο.

Ο Enrico Fabbri, τοπικός καλλιεργητής, δηλώνει απογοητευμένος καθώς σε ορισμένα τμήματα των χωραφιών του έχει υποστεί απώλειες στην παραγωγή που φτάνουν έως και το 90%.

«Αυτά είναι πράγματα που δεν έχουν ξανασυμβεί ποτέ. Επενδύεις τόσο χρόνο και φροντίδα για να προετοιμάσεις τα πάντα», λέει ο 63χρονος Fabbri δίπλα σε ένα από τα ριζοχώραφά του, στα περίχωρα της Jolanda di Savoia. «Και μετά, ακριβώς όταν το ρύζι αρχίζει να μεγαλώνει, είναι σαν να σου παίρνουν ένα νεογέννητο παιδί. Έτσι το νιώθεις.»

Τα φλαμίνγκο φαίνεται να έχουν μετακινηθεί από παλιότερους τόπους που κάνουν φωλιές στις γειτονικές κοιλάδες του Κόμακιο, σε ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο ακριβώς νότια από το σημείο όπου εκβάλλει ο ποταμός Πάδος — ο μακρύτερος της Ιταλίας — στην Αδριατική Θάλασσα.

Τα πουλιά βρίσκονται εκεί από το 2000, όταν η ξηρασία στη νότια Ισπανία τα ανάγκασε να αναζητήσουν νέους τόπους φωλεοποίησης ανατολικότερα, σύμφωνα με τον Roberto Tinarelli, πρόεδρο της ένωσης ορνιθολόγων της Εμίλια-Ρομάνια (AsOER).

Παλαιότερα, τα φλαμίνγκο ζούσαν σε λίμνες της Βόρειας Αφρικής, σε τμήματα της Ισπανίας και σε ορισμένες περιοχές της Καμαργκ στη Γαλλία, όπως εξηγεί ο Tinarelli.

Δεν υπάρχει ακόμη επιστημονική εξήγηση για το γιατί τα φλαμίνγκο άρχισαν να αναζητούν τροφή πιο βαθιά στην ενδοχώρα — εκεί όπου οι αγρότες πλημμυρίζουν τα χωράφια για μερικές εβδομάδες, από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού, για να βοηθήσουν τη βλάστηση των φρεσκοφυτεμένων σπόρων ρυζιού.

Όμως, όσο τα ριζοχώραφα παραμένουν πλημμυρισμένα, τα φλαμίνγκο αποτελούν απειλή.