Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ): Νέα σήματα και ορίζοντας προϊόντων… χωρίς αλκοόλ

Συνέχισε και το 2025 την πορεία που έχει αρχίσει τα τελευταία χρόνια η νέα διοίκηση της ΕΖΑ έχοντας στόχο την εξασφάλιση κερδοφορίας. Έτσι, με νέα προϊόντα, έμφαση σε πεδία που αφήνουν κέρδος, αλλά και ανάπτυξη στη δυναμική αγορά των σκευασμάτων “χωρίς αλκοόλ” το 2025 ήταν θετικό, με βάση όσα ανέφερε στο ΝΕWS24/7 στο περιθώριο της HORECA Διευθύνων Σύμβουλος της ΕΖΑ, Νικήτας Ασπιώτης.

Συνολικά, πάντως η χρονιά ήταν δύσκολη για τον κλάδο των ποτών και της μπύρας, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) με κύρια αιτία την πορεία της εστίασης, όπου παρά τον τουρισμό καταγράφεται μεγάλη πίεση.

Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο κ. Ασπιώτης η αγορά αιφνιδιάστηκε και δεν ήταν προετοιμασμένη για τα νέα δεδομένα, που προέκυψαν με τις μικρότερες καταναλώσεις και τις μετατοπίσεις των βασικών όγκων πωλήσεων σε πολλαπλά κανάλια. Πάντως, εκτίμησε το 2026 θα βρει την αγορά καλύτερα προετοιμασμένη και τα νέα δεδομένα, όπου π.χ. η  έμφαση στα μη αλκοολούχα ποτά – διαμορφώνουν ένα νέο τοπίο.

Χωρίς αλκοόλ

Σε αυτό το σκηνικό, όπως τόνισε η  ΕΖΑ έχει ήδη τοποθετηθεί στρατηγικά. Έτσι στα προϊόντα “χωρίς αλκοόλ”, όπου μάλιστα η ΕΖΑ (Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης), επενδύει τα τελευταία χρόνια, κινείται θετικά με το εντυπωσιακό +60%. Κι αυτό την ώρα που ο ρυθμός ανάπτυξης των μη αλκοολούχων στον κλάδο είναι στο +25%.  Μάλιστα στον τζίρο της ΕΖΑ το μη αλκοολούχο αναμένεται να πάει σε μερίδιο της τάξης του 6%, φέτος.

Στον κλάδο το μερίδιο των μη αλκοολούχων ήταν στο 2% το 2025 και με τη δυναμική που έχει θα φτάσει το 4% το 2026.

“Ιδιαίτερα στην κατηγορία της μπύρας χωρίς αλκοόλ, όπου καταγράφουμε σημαντική ανάπτυξη, επενδύουμε σε προηγμένη τεχνολογία κλασματικής απόσταξης ώστε να διασφαλίζουμε αυθεντική γεύση και σταθερή ποιότητα” ανέφερε με αιχμή τη HORECA o κ. Ασπιώτης τονίζοντας τον καθοριστικό ρόλο σε αυτή την πορεία των προϊόντων της ΕΖΑ, που παίζει η τεχνολογία κλασματικής απόσταξης που εφαρμόζει η εταιρεία.

Αυτή, όπως αναφέρεται, επιτρέπει την αφαίρεση του αλκοόλ χωρίς να αλλοιώνεται ο γευστικός χαρακτήρας της μπύρας. Έτσι, η ΕΖΑ μπορεί να προσφέρει προϊόντα που ανταποκρίνονται στη νέα καταναλωτική τάση για πιο υγιεινές επιλογές και υπεύθυνη κατανάλωση, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Νέα προϊόντα

Παράλληλα ο CEO της ΕΖΑ υπογράμμισε ότι “διευρύνουμε δυναμικά το χαρτοφυλάκιό μας, ενσωματώνοντας στρατηγικά brands όπως η ΠΕΙΡΑΪΚΗ και η CRETAN KINGS, ενώ η συνεργασία μας με τη Mahou San Miguel ενισχύει τη διεθνή μας διασύνδεση και τη δυνατότητά μας να προσφέρουμε ολοκληρωμένες προτάσεις αξίας στους συνεργάτες μας.

Πιστεύουμε ότι το μέλλον της ελληνικής βιομηχανίας στηρίζεται στην εξωστρέφεια, στην καινοτομία και — πάνω απ’ όλα — στους ανθρώπους της”.

Να σημειωθεί ότι η CRETAN KINGS και η ΠΕΙΡΑΪΚΗ αποτελούν “οχήματα” διείσδυσης στην εστίαση με έμφαση στην τοπικότητα ενώ η νέα συνεργασία με τη Mahou San Miguel  προσθέτει ένα “βαρύ” όνομα στο χαρτοφυλάκιο της εταρείας που σκοπεύει να αναπτύξει μια στρατηγική καθολικης προώθησης σε καφεστίαση κτλ.

Ο ΕΦΚ και η «μικρή ζυθοποιία»

Σημαντικό επίσης “εργαλείο” για μια ανταγωνιστική πορεία έχει η ΕΖΑ με την επιλογή της να παραμείνει σε καθεστώς μικρής ζυθοποιίας – με παραγωγή έως 200.000 εκατόλιτρα ετησίως, κάτι που της δίνει την ευχέρεια για μειωμένο ΕΦΚ στα προϊόντα της αλλά και σε “ανάσες” ρευστότητας λόγω μειωμένων απαιτήσεων σε εγγυητικές επιστολές και δεσμεύσεις έναντι των τελωνειακών αρχών. Κι όλα αυτά σε μια δύσκολη περίοδο για τον κλάδο.

Οι διεθνείς τάσεις

Σε σχέση, πάντως, με την αγορά της μπύρας χωρίς αλκοόλ η ΕΖΑ βλέπει περαιτέρω άνοδο. Διεθνώς η κατηγορία Non-Alcoholic Beer – NAB βρέθηκε το 2025 αναδείχθηκε σε  βασικό μοχλό ανάπτυξης για την παγκόσμια βιομηχανία ζύθου καθώς “κουμπώνει” με τις νεες καταναλωτικές συνήθειες, την τάση για  υγιεινή ζωή και  μετριοπαθή ή μηδενική κατανάλωση κ αλκοόλ. Σε επίπεδο οικονομικών μεγεθών, η παγκόσμια αξία της αγοράς μπύρας χωρίς αλκοόλ εκτιμάται ότι το 2025 διαμορφώνεται μεταξύ 23,8 και 24 δισ. δολαρίων.

Έτσι, την ώρα που  η παραδοσιακή μπύρα εμφανίζει στασιμότητα ή οριακή άνοδο, ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης (CAGR) της NAB κυμαίνεται μεταξύ 8% και 10%, ποσοστό σαφώς υψηλότερο από εκείνο της συνολικής αγοράς ζύθου.

Οι προβλέψεις για το τέλος της δεκαετίας είναι ακόμη πιο εντυπωσιακές. Οι αναλυτές εκτιμούν ότι έως το 2030 η παγκόσμια αγορά μπύρας χωρίς αλκοόλ θα ξεπεράσει τα 38 δισ. δολάρια, επιβεβαιώνοντας ότι η κατηγορία αποτελεί στρατηγική προτεραιότητα για τους μεγάλους ομίλους αλλά και για τις μικρότερες ζυθοποιίες διεθνώς.

Η HORECA

Στο μεταξύ, στο πλαίσιο αυτό η ΕΖΑ ολοκλήρωσε την παρουσία της στη HORECA 2026, αναδεικνύοντας τη στρατηγική της προσήλωση στην αγορά της επαγγελματικής εστίασης μέσα από ένα ολοκληρωμένο και διαφοροποιημένο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο.

Το περίπτερο της εταιρείας, όπως ανέφερε η εταιρεία,  αποτέλεσε σημείο συνάντησης για επαγγελματίες του κλάδου από όλη την Ελλάδα. Κατέγραψε υψηλή επισκεψιμότητα και έντονη διάδραση καθ’ όλη τη διάρκεια του τετραημέρου. Πραγματοποιήθηκαν ουσιαστικές B2B επαφές με υφιστάμενους και νέους συνεργάτες, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της ΕΖΑ ως σταθερού και αξιόπιστου συνεργάτη για την αγορά HoReCa.

Στο επίκεντρο της παρουσίας βρέθηκε το πλήρες χαρτοφυλάκιο της εταιρείας, το οποίο διαμορφώθηκε ώστε να εξυπηρετεί διαφορετικούς τύπους και μορφές χώρων εστίασης. Οι ναυαρχίδες ΕΖΑ και PILS HELLAS, οι αφροζύμωτες ODYSSEY, η ΠΕΙΡΑΪΚΗ, η Mexican Style Lager A TODA MADRE καθώς και οι διεθνείς premium ετικέτες MAHOU, MENABREA και GULDEN DRAAK συνθέτουν ένα χαρτοφυλάκιο με σαφή προϊοντική ταυτότητα και διακριτή τοποθέτηση.

Ιδιαίτερη απήχηση σημείωσαν οι νέες προτάσεις SAN MIGUEL και CRETAN KINGS, οι οποίες δοκιμάστηκαν εκτενώς από επαγγελματίες του κλάδου και απέσπασαν θετικά σχόλια για τον χαρακτήρα και τη δυνατότητα ένταξής τους σε διαφορετικά επιχειρηματικά μοντέλα εστίασης και κατηγορίες χώρων φιλοξενίας και εστίασης.

Η εμπειρία στο περίπτερο ξεπέρασε την απλή παρουσίαση προϊόντων. Γευστικές δοκιμές, διαδραστικές ενέργειες και επιλεγμένες προωθητικές πρωτοβουλίες ενίσχυσαν τη σύνδεση των επισκεπτών με τις μπύρες της εταιρείας. Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η παρουσία του sommelier Χρήστου Θεοδωρόπουλου, ο οποίος μέσα από εξειδικευμένα pairing tips ανέδειξε τον γαστρονομικό ρόλο της μπύρας στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Παράλληλα, στο stand της MAHOU SAN MIGUEL πραγματοποιήθηκε το Maestria Tips Seminar, με πρακτική παρουσίαση των βέλτιστων τρόπων σερβιρίσματος, ενισχύοντας περαιτέρω την premium εικόνα των προϊόντων.

Όπως, δε, δήλωσε, ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΕΖΑ, Νικήτας Ασπιώτης “η HO.RE.CA. αποτελεί για εμάς έναν ζωντανό δείκτη των εξελίξεων της αγοράς. Η φετινή διοργάνωση επιβεβαίωσε ότι η στρατηγική μας — επένδυση στην ποιότητα, στη διαφοροποίηση του χαρτοφυλακίου και στην καινοτομία — ανταποκρίνεται στις πραγματικές ανάγκες των επαγγελματιών της εστίασης” τόνισε ο κ. Ασπιώτη.

Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης

Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης ιδρύθηκε το 1989 και αποτελεί τη μεγαλύτερη ανεξάρτητη ελληνική ζυθοποιία, η οποία εξελίχθηκε δυναμικά την τελευταία 10ετία. Σήμερα, παράγει εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής γευστικής αξίας προϊόντα μπύρας, τις EZA LAGER, EZA PILSENER, EZA ALCOHOL FREE, PILS HELLAS, PILS HELLAS RADLER , PILS HELLAS 0.0%,  ODYSSEY RED, ODYSSEY DARK, ODYSSEY WHITE, A TODA MADRE,  ΠΕΙΡΑΙΚΗ, CRETAN KINGS ενώ εισάγει και εμπορεύεται την MAHOU, MENABREA & GULDEN DRAAK.

Η ΕΖΑ με παραγωγικό δυναμικό 80 εκατομμύρια λίτρα και ένα διευρυμένο δίκτυο διανομής, καλύπτει το σύνολο της χώρας. Στην εταιρεία απασχολούνται περισσότεροι από 130 σπουδαίοι, καταρτισμένοι εργαζόμενοι. Τα τελευταία χρόνια στο εργοστάσιό της στην Αταλάντη εγκατέστησε δυο νέες, υπερσύγχρονες γραμμές παραγωγής, οι οποίες διασφαλίζουν απόλυτα την ευελιξία, ασφάλεια και ποιοτική ανωτερότητα των προϊόντων της και εντάσσονται στο συνολικό πλάνο επενδύσεων της εταιρείας, ύψους 33,2 εκατ. ευρώ για το διάστημα 2013-2024. Σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, η ΕΖΑ, εφαρμόζει επιτυχώς ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο σύστημα περιβαλλοντικής φροντίδας.