Δουβλίνο: Η πόλη με την καρδιά της παμπ και την ψυχή του συγγραφέα

Το Δουβλίνο, η ζωντανή πρωτεύουσα της Ιρλανδίας, είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν απλό προορισμό.

Είναι μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις, ένας τόπος όπου η ιστορία των Βίκινγκς και των επαναστατών συναντά τη σύγχρονη ενέργεια μιας πόλης με τον νεότερο πληθυσμό στην Ευρώπη.

Με τον αέρα της να είναι γεμάτος μυρωδιά από βύνη και καπνό, και τους ήχους της παραδοσιακής μουσικής να αντηχούν από κάθε γωνιά, το Δουβλίνο σας προσκαλεί να το ανακαλύψετε, πίντα-πίντα, ιστορία-ιστορία.

Αξιοθέατα: βιβλία, μπύρα και βίκινγκς

Η ιρλανδική πρωτεύουσα είναι μια πόλη φιλική προς τον πεζό, με τα κυριότερα αξιοθέατα να βρίσκονται σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους, χωρισμένα από τον ποταμό Liffey.

Ο πνευματικός κόσμος: Trinity College και Book of Kells

Η επίσκεψη στο Trinity College, το παλαιότερο πανεπιστήμιο της Ιρλανδίας (ιδρύθηκε το 1592), είναι ένα ταξίδι στο πνεύμα της πόλης. Η καρδιά του πανεπιστημίου είναι η Παλαιά Βιβλιοθήκη (Old Library) και ειδικότερα το Long Room, μια εντυπωσιακή αίθουσα με 200.000 αρχαία τόμους, που πολλοί λένε ότι ενέπνευσε τη βιβλιοθήκη της ταινίας Χάρι Πότερ. Εδώ στεγάζεται και το Book of Kells, ένα περίφημο εικονογραφημένο χειρόγραφο του 9ου αιώνα, ένα από τα πιο πολύτιμα πολιτιστικά αγαθά της Ιρλανδίας.

Η ιστορική καρδιά: Κάστρο του δουβλίνου και καθεδρικοί ναοί

Το Κάστρο του Δουβλίνου (Dublin Castle), αν και δεν είναι ένα τυπικό μεσαιωνικό κάστρο, αποτελούσε επί αιώνες το κέντρο της βρετανικής διοίκησης στην Ιρλανδία. Μπορείτε να εξερευνήσετε τα προεδρικά διαμερίσματα, το νεογοτθικό Βασιλικό Παρεκκλήσι και την υπόγεια κρύπτη όπου σώζονται απομεινάρια του φρουρίου των Βίκινγκς.

Λίγο πιο πέρα βρίσκονται οι δύο σπουδαίοι καθεδρικοί ναοί της πόλης: ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Πατρικίου (St. Patrick’s Cathedral), ο μεγαλύτερος στην Ιρλανδία και ιστορικά συνδεδεμένος με τον συγγραφέα Τζόναθαν Σουίφτ, και ο Καθεδρικός Ναός του Christ Church, με την εντυπωσιακή του κρύπτη.

Η γεύση της παράδοσης: Guinness storehouse

Καμία επίσκεψη στο Δουβλίνο δεν είναι πλήρης χωρίς μια στάση στο Guinness Storehouse (την πηγή του «Μαύρου Υλικού»). Πρόκειται για έναν επισκέψιμο χώρο επτά ορόφων στην καρδιά του ζυθοποιείου St. James’s Gate. Η ξενάγηση είναι μια εμπειρία που μυεί τον επισκέπτη στην ιστορία, τα συστατικά και τη διαδικασία παραγωγής της παγκοσμίου φήμης ιρλανδικής stout.

Η κορύφωση έρχεται στον τελευταίο όροφο, στο Gravity Bar, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια δωρεάν πίντα Guinness με πανοραμική θέα 360 μοιρών στην πόλη.

Πράσινες αποδράσεις και εικόνες

Το Δουβλίνο είναι γεμάτο πράσινο. Το St Stephen’s Green είναι ένα ήσυχο πάρκο στην καρδιά της πόλης, ιδανικό για έναν χαλαρωτικό περίπατο. Για μια πιο πλούσια εμπειρία, το Phoenix Park είναι ένα από τα μεγαλύτερα κλειστά αστικά πάρκα στην Ευρώπη, φιλοξενώντας ελεύθερα κοπάδια ελαφιών και την επίσημη κατοικία του Προέδρου της Ιρλανδίας. Μια βόλτα στον ποταμό Liffey και η διάσχιση της Ha’Penny Bridge, της χαρακτηριστικής πεζογέφυρας του 19ου αιώνα, είναι κλασική δουβλινέζικη εμπειρία.

Γαστρονομία: Από το Stew στη Σύγχρονη Κουζίνα

Η ιρλανδική γαστρονομία έχει κάνει άλματα τα τελευταία χρόνια, διατηρώντας ωστόσο τη ρίζα της στα παραδοσιακά πιάτα, τα οποία είναι comfort food στην πιο γνήσια εκδοχή τους.

• Irish Stew: Το απόλυτο παραδοσιακό πιάτο. Ένα πλούσιο, μαμαδίστικο μαγειρευτό με αρνί ή βοδινό, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
• Seafood Chowder: Λόγω της θέσης της, η Ιρλανδία φημίζεται για τα θαλασσινά της. Η σούπα με θαλασσινά, μια κρεμώδης σούπα με φιλέτα ψαριών, μύδια και γαρίδες, είναι εξαιρετική.
• Codle: Ένα δουβλινέζικο πιάτο που παραδοσιακά φτιαχνόταν με ό,τι υπήρχε: λουκάνικα, μπέικον και πατάτες.
• The Full Irish Breakfast: Το απαραίτητο πρωινό για να αντέξετε την περιήγηση. Περιλαμβάνει λουκάνικα, μπέικον, αυγά, μαύρη και λευκή πουτίγκα (black and white pudding), ψητή ντομάτα και φασόλια.

Η νέα γαστρονομική σκηνή της πόλης έχει αναπτυχθεί γύρω από φρέσκα, τοπικά προϊόντα, με πολλά μοντέρνα εστιατόρια να αναμειγνύουν την παράδοση με τη διεθνή κουζίνα, ειδικά στις περιοχές Portobello και Temple Bar (εκτός των τουριστικών παγίδων). Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά τυριά, όπως το Cashel Blue, και φυσικά, το Irish Whiskey, κάνοντας ίσως μια ξενάγηση σε ένα από τα πολλά αποστακτήρια (π.χ. Jameson Distillery).

Αγορές: Από τέχνη σε βινύλια και βιβλία

Το Δουβλίνο συνδυάζει τις μεγάλες εμπορικές λεωφόρους με μικρές αγορές που έχουν ψυχή και χαρακτήρα.

• Grafton Street: Η κύρια εμπορική οδός της πόλης, γεμάτη με μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων, πολυκαταστήματα και πολυτελείς μπουτίκ. Είναι, όμως, διάσημη και για τους μουσικούς του δρόμου (buskers) που δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα.
• Henry Street: Μια άλλη μεγάλη εμπορική περιοχή στη βόρεια πλευρά του Liffey, πιο προσιτή σε τιμές, που οδηγεί στο εμβληματικό Spire και το GPO (General Post Office).
• Temple Bar Market: Κάθε Σάββατο, η συνοικία Temple Bar φιλοξενεί αγορές, όπως η Temple Bar Food Market για τοπικά προϊόντα και η Designer Mart για χειροτεχνίες και τέχνη, προσφέροντας αυθεντικά σουβενίρ.
• Powerscourt Townhouse Centre: Ένα κομψό γεωργιανό αρχοντικό που έχει μετατραπεί σε εσωτερικό εμπορικό κέντρο με ανεξάρτητες μπουτίκ, αντικερί και κοσμήματα.
• Βιβλία και Μουσική: Ως Λογοτεχνική Πόλη της UNESCO, το Δουβλίνο προσφέρει εξαιρετικά βιβλιοπωλεία (όπως το Hodges Figgis), ενώ στην περιοχή Temple Bar θα βρείτε vintage δισκάδικα και μικρές γκαλερί τέχνης.

Νυχτερινή ζωή: Η καρδιά του Temple Bar και ο ρυθμός της Trad Music

Η νυχτερινή ζωή είναι η πεμπτουσία της δουβλινέζικης εμπειρίας. Με το μέσο όρο ηλικίας των κατοίκων να είναι κάτω των 30 ετών, η πόλη σφύζει από ενέργεια.

Οι παμπ: Ο κοινωνικός θεσμός

Η παμπ στην Ιρλανδία δεν είναι απλώς ένα μέρος για να πιεις. Είναι το κέντρο της κοινωνικής ζωής, το καθιστικό της γειτονιάς.

• Temple Bar: Η πιο διάσημη συνοικία της νυχτερινής ζωής. Αν και είναι πλέον αρκετά τουριστική, μια επίσκεψη στο εμβληματικό The Temple Bar με την κόκκινη πρόσοψη είναι απαραίτητη για τη φωτογραφία και για να νιώσεις τον παλμό της έντονης νυχτερινής κίνησης.
• Αυθεντική Εμπειρία: Για μια πιο αυθεντική ατμόσφαιρα, απομακρυνθείτε από το κέντρο του Temple Bar. Αναζητήστε ιστορικές παμπ όπως το The Brazen Head (η παλαιότερη παμπ του Δουβλίνου), το The Stag’s Head ή το The Long Hall, με την κλασική βικτοριανή διακόσμηση.
• Ζωντανή Μουσική (Trad Music): Η παραδοσιακή ιρλανδική μουσική (Trad Music) είναι το soundtrack της νύχτας. Μέρη όπως το The Cobblestone στο Smithfield είναι θρυλικά για τα sessions, όπου ντόπιοι μουσικοί μαζεύονται αυθόρμητα για να παίξουν, χωρίς σκηνή και μικρόφωνα.

Κλαμπ και μοντέρνα μπαρ

Το Δουβλίνο διαθέτει και μια σύγχρονη κλαμπ σκηνή.

• Camden Street & Harcourt Street: Αυτοί οι δρόμοι φιλοξενούν μερικά από τα πιο δημοφιλή νυχτερινά κέντρα και κλαμπ, όπως το Copper Face Jacks και το Dicey’s Garden, με πιο εμπορική μουσική.
• Cocktail Bars: Μπαρ με μοντέρνα αισθητική και εξειδικευμένα cocktails θα βρείτε στην περιοχή George’s Street και στα docks.