Μόναχο: Διακοπές στην καρδιά της Βαυαρίας

Είναι ένα σημαντικό κέντρο τέχνης και πολιτισμού, με έναν κοσμοπολίτικο αέρα που το κάνει εξαιρετικά δημοφιλές στους επισκέπτες. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι η Ιστορία του Μονάχου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον οίκο των Βίτελσμπαχ (Wittelsbach), οι οποίοι το κυβέρνησαν για περισσότερα από 700 χρόνια, αφήνοντας πίσω τους μια κληρονομιά εντυπωσιακών κτιρίων και καλλιτεχνικών συλλογών.

Κεντρικά αξιοθέατα στο Μόναχο

• marienplatz (μαρίενπλατς): Η κεντρικότερη πλατεία της πόλης, που πήρε το όνομά της από τη χρυσή στήλη της Παρθένου Μαρίας (Mariensäule). Κυριαρχείται από το νέο δημαρχείο (neues rathaus), ένα μεγαλοπρεπές νεογοτθικό κτίριο, που χρειάστηκε πάνω από 40 χρόνια για να ολοκληρωθεί. Στον πύργο του βρίσκεται το glockenspiel, ένα μηχανικό ρολόι με κινούμενες φιγούρες που αναπαριστούν σκηνές από τη βαυαρική ιστορία (παίζει καθημερινά στις 11:00, 12:00, και 17:00).
• residenz (βασιλικά ανάκτορα): Η πρώην χειμερινή κατοικία των ηγεμόνων της Βαυαρίας. Είναι το μεγαλύτερο αστικό ανάκτορο της Γερμανίας. Μέσα στα ανάκτορα βρίσκεται το antiquarium, η παλαιότερη και μεγαλύτερη αίθουσα αναγέννησης βορείως των άλπεων, καθώς και το θεατράκι cuvilliés, ένα εντυπωσιακό μπαρόκ θέατρο.
• frauenkirche (καθεδρικός ναός της παναγίας): Ο καθεδρικός ναός του Μονάχου, με τους δύο χαρακτηριστικούς του πύργους. Ένας τοπικός κανονισμός ορίζει ότι κανένα κτίριο στο κέντρο της πόλης δεν επιτρέπεται να είναι ψηλότερο από τους 99 μέτρους του ναού.
• schloss nymphenburg (παλάτι νίμφενμπουργκ): Το θερινό ανάκτορο των βίτελσμπαχ, ένα υπέροχο συγκρότημα μπαρόκ με εκτεταμένους κήπους, λίμνες και περίπτερα, όπως το Amalienburg.

Η περιοχή των τεχνών (kunstareal)

Το Μόναχο φημίζεται για τις πινακοθήκες και τα μουσεία του, συγκεντρωμένα σε μια περιοχή, το kunstareal, που δημιουργεί ένα εκτεταμένο πολιτιστικό τρίγωνο:

• alte pinakothek (παλαιά πινακοθήκη): Στεγάζει αριστουργήματα ευρωπαϊκής ζωγραφικής από τον 14ο έως τον 18ο αιώνα (dürer, rembrandt, rubens).
• neue pinakothek (νέα πινακοθήκη): Περιλαμβάνει τέχνη του 19ου και των αρχών του 20ου αιώνα (van gogh, gauguin, klimt), καλύπτοντας τον ιμπρεσιονισμό και τον μετα-ιμπρεσιονισμό.
• pinakothek der moderne (πινακοθήκη του μοντέρνου): Ένα από τα μεγαλύτερα μουσεία για τη μοντέρνα και σύγχρονη τέχνη, την αρχιτεκτονική και το ντιζάιν.
• deutsches museum: Το μεγαλύτερο μουσείο τεχνολογίας και επιστήμης στον κόσμο, χτισμένο σε ένα νησί του ποταμού isar. Φιλοξενεί χιλιάδες εκθέματα από την αεροναυπηγική μέχρι τη φυσική.

Πολιτισμός και ελεύθερος χρόνος

Το Μόναχο δίνει μεγάλη έμφαση στην ποιότητα ζωής, με εντυπωσιακούς χώρους πρασίνου και μια ζωντανή αστική κουλτούρα.

Englischer garten (αγγλικός κήπος)

Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους αστικούς κήπους στον κόσμο, ξεπερνώντας σε μέγεθος ακόμη και το central park της νέας υόρκης. Μέσα στον κήπο θα βρείτε:

• Τον κινέζικο πύργο (chinesischer turm), όπου στεγάζεται μία από τις μεγαλύτερες υπαίθριες μπυραρίες (biergarten).
• Τον μονόπτερο (monopteros), έναν ελληνικού τύπου ναό με πανοραμική θέα.
• Τους σέρφερ στο τεχνητό κύμα του ποταμού eisbach, ένα μοναδικό θέαμα στο κέντρο της πόλης.

Ολυμπιακό πάρκο (olympiapark)

Κατασκευασμένο για τους ολυμπιακούς αγώνες του 1972, το πάρκο αποτελεί σήμερα έναν χώρο αναψυχής και εκδηλώσεων. Από τον πύργο της τηλεόρασης (olympiaturm), ύψους 291 μέτρων, προσφέρεται η πιο εντυπωσιακή θέα, με τις βαυαρικά Άλπεις να φαίνονται καθαρά τις ημέρες με καλή ορατότητα.

Γαστρονομία: μπύρα, λουκάνικα και βαυαρική παράδοση

Η βαυαρική κουζίνα είναι πλούσια, χορταστική και συνώνυμη με την μπύρα, ακολουθώντας τον βαυαρικό νόμο περί καθαρότητας της μπύρας (reinheitsgebot) από το 1516.

Τα must-try πιάτα

• weißwurst (βάισβουρστ): Το εμβληματικό λευκό λουκάνικο, που παρασκευάζεται από ψιλοκομμένο μοσχάρι και χοιρινό, μαϊντανό και μπαχαρικά. Παραδοσιακά τρώγεται μόνο πριν το μεσημέρι, συνοδευόμενο από γλυκιά μουστάρδα (süßer senf), μία πρέτσελ (brezn) και λευκή μπύρα (weißbier).
• schweinebraten (σβάινεμπράτεν): Ψητό χοιρινό, συχνά με τραγανή πέτσα, σερβιρισμένο με πλούσια καφέ σάλτσα και knödel (ντάμπλινγκς πατάτας ή ψωμιού).
• obatzda (ομπάτσντα): Ένα δημοφιλές βαυαρικό τυρί-άλειμμα, φτιαγμένο από καμαμπέρ, βούτυρο, πάπρικα και κρεμμύδια. Σερβίρεται συχνά στα biergärten με πρέτσελ.
• maultaschen (μάουλτασεν): Αν και προέρχεται από την περιοχή της Σουαβίας, είναι δημοφιλές και στο Μόναχο. Πρόκειται για μεγάλα ζυμαρικά γεμισμένα με κρέας, καπνιστό χοιρινό, σπανάκι και ψωμί.

Η κουλτούρα της μπύρας

Το Μόναχο είναι η πατρίδα του oktoberfest, του μεγαλύτερου φεστιβάλ μπύρας στον κόσμο.

• biergärten (μπυραρίες-κήποι): Μεγάλοι υπαίθριοι χώροι. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η κοινοκτημοσύνη των πάγκων: ενώ η μπύρα πρέπει να αγοραστεί επί τόπου, επιτρέπεται να φέρετε το δικό σας φαγητό.
• hofbräuhaus: Η πιο διάσημη μπυραρία στον κόσμο, γνωστή για την ιστορία της και τη συνεχή ζωντανή παραδοσιακή μουσική (oom-pah).
• τα έξι μεγάλα ζυθοποιεία: Στο oktoberfest σερβίρεται μόνο η μπύρα που παράγεται εντός των ορίων του Μονάχου από τα έξι παραδοσιακά ζυθοποιεία: hacker-pschorr, hofbräu, löwenbräu, paulaner, spaten-franziskaner και augustiner.

Αγορές: Από πολυτελείς λεωφόρους έως υπαίθριες αγορές

Το Μόναχο είναι μία από τις ακριβότερες και πλουσιότερες πόλεις της Γερμανίας, κάτι που αντικατοπτρίζεται στις αγορές του.

1. πολυτελή και εμπορικά κέντρα

• kaufingerstraße & neuhauser straße: Η βασική πεζοδρομημένη ζώνη αγορών. Ξεχωρίζουν τα πολυκαταστήματα oberpollinger (πιο πολυτελές) και galeria kaufhof (μεγαλύτερη ποικιλία).
• maximilianstraße (μαξιμίλιανστράσε): Η λεωφόρος της υψηλής μόδας και των πολυτελών ειδών.
• fünf höfe: Μια κομψή εμπορική στοά στο κέντρο της πόλης, γνωστή για την μοντέρνα αρχιτεκτονική και τις boutique.

2. τοπικά προϊόντα και λιχουδιές

• viktualienmarkt (βικτουάλιενμαρκτ): Η πιο διάσημη υπαίθρια αγορά τροφίμων. Με περισσότερους από 140 πάγκους, λειτουργεί καθημερινά (εκτός Κυριακής) και αποτελεί ένα πανόραμα της βαυαρικής γαστρονομίας. Στο κέντρο της βρίσκεται το maier’s biergarten.
• dallmayr: Ένας από τους πιο διάσημους γκουρμέ οίκους της Ευρώπης, με εξειδίκευση στον καφέ, τα εκλεκτά τρόφιμα και τα είδη δώρων.
• kustermann: Ένα τεράστιο κατάστημα, απαραίτητο για όσους αγαπούν τα είδη σπιτιού, τη μαγειρική και την κουζίνα, προσφέροντας παραδοσιακά βαυαρικά σκεύη και πορσελάνες.