Πώς αυτό που τρώμε “γίνεται” καρκίνος

Κάθε Δευτέρα, η Νίκη Μπάκουλη καλεί στο Pop Science έναν επιστήμονα να λύσει σε… απλά ελληνικά μια απορία που υπάρχει διαχρονικά ή δημιουργούν οι εξελίξεις.

Καθ’ ύλην αρμόδιοι δίνουν το χρόνο και τις γνώσεις τους, για να κάνουν τα δύσκολα, εύκολα και να μας βοηθήσουν να συντονιστούμε με την πραγματικότητα.

Στο νέο επεισόδιο του Pop Science, o Δρ. Κωνσταντίνος Τσιλίδης, καθηγητής Υγιεινής και Επιδημιολογίας του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και του Imperial College του Λονδίνου εξηγεί πως αυτά που τρώμε και πίνουμε, μπορούν να γίνουν καρκίνος. Όπως λέει ο ειδικός, αυτό συμβαίνει με πέντε διαφορετικούς τρόπους.

Δεν χρειάζεται πανικός. Μόνο γνώση και συμμόρφωση με τους κανόνες που δίνει ο ειδικός.

Highlights

• Το σημαντικό ποσοστό των περιστατικών καρκίνου που αποδίδεται σε παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι εξαρτώνται αποκλειστικά από εμάς.
• Ο τρόπος που μαγειρεύουμε και μπορεί να καταστρέψει την υγεία μας -δεν είναι το τηγάνισμα.
• Ο λόγος που έχουν αυξηθεί τα ποσοστά σε διαγνώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου, στους νέους ανθρώπους.
• Η απροσδόκητο συνθήκη που βελτιώνει τον τρόπο που ο οργανισμός μας “δέχεται” ένα τρόφιμο ή ένα ποτό.

• Τα 5 τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε, για μια καλύτερη υγεία.