Μινέρβα: Τα βήματα για τον μετασχηματισμό σε όμιλο τροφίμων – Ο ρόλος του HoReCa

Την ενίσχυση της παρουσίας της στον επαγγελματικό κλάδο της εστίασης και φιλοξενίας θέτει ως βασικό άξονα της εμπορικής της στρατηγικής η Μινέρβα, επιδιώκοντας να αξιοποιήσει τις προοπτικές ανάπτυξης του καναλιού HoReCa. Η εταιρεία προχωρά σε διεύρυνση συνεργασιών, ανανέωση συσκευασιών και ενίσχυση του χαρτοφυλακίου προϊόντων που απευθύνονται σε επαγγελματίες της αγοράς τροφίμων.

Η οργανωμένη εστίαση και η ξενοδοχειακή αγορά αποτελούν πλέον ένα από τα βασικά πεδία ανάπτυξης για τη Μινέρβα, στο πλαίσιο της ευρύτερης στρατηγικής αναδιάρθρωσης της εταιρείας στον κλάδο των τροφίμων. Παρότι σήμερα το συγκεκριμένο κανάλι συμμετέχει με μονοψήφιο ποσοστό στον συνολικό κύκλο εργασιών της επιχείρησης, η διοίκηση εκτιμά ότι τα επόμενα χρόνια μπορεί να λειτουργήσει ως σημαντικός μοχλός διεύρυνσης των πωλήσεων.

Αξιοποίηση εμπορικών καναλιών

Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, η ενίσχυση της παρουσίας στο HoReCa συνδέεται άμεσα με τη γενικότερη μεταμόρφωση της Μινέρβα από μια παραδοσιακή ελαιουργική επιχείρηση σε έναν πολυδιάστατο οργανισμό τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια η εταιρεία έχει επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της σε νέες κατηγορίες προϊόντων και επιδιώκει να αξιοποιήσει αναπτυσσόμενα εμπορικά κανάλια πέρα από τη λιανική αγορά.

Στο πλαίσιο αυτής της κατεύθυνσης, η εταιρεία ενισχύει το δίκτυο συνεργατών της στην ελληνική αγορά και υιοθετεί πιο στοχευμένη εμπορική πολιτική για επαγγελματίες της εστίασης. Παράλληλα, προχωρά στην ανάπτυξη προϊόντων και συσκευασιών που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της επαγγελματικής κουζίνας, με έμφαση σε μεγαλύτερες ή εξειδικευμένες μορφές διάθεσης.

Τα τετραπλό deal στο portfolio

Η ενίσχυση του HoReCa εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική μετασχηματισμού της Μινέρβα, η οποία τα τελευταία χρόνια διευρύνει το χαρτοφυλάκιό της και επεκτείνεται σε νέες αγορές. Καθοριστικό ρόλο σε αυτή την πορεία διαδραματίζει η πρόσφατη εξαγορά των εμπορικών σημάτων Άλτις, Ελάνθη, Φλώρα και Sol, τα οποία ενσωματώνονται πλέον σταδιακά στη δραστηριότητα της εταιρείας.

Η συγκεκριμένη κίνηση θεωρείται από τις σημαντικότερες των τελευταίων ετών για τον όμιλο, καθώς ενισχύει την παρουσία του σε κατηγορίες όπως το ελαιόλαδο και τα φυτικά έλαια και λίπη, προϊόντα με ισχυρή παράδοση στην ελληνική αγορά. Παράλληλα, τα νέα brands εκτιμάται ότι δημιουργούν προοπτικές ανάπτυξης και στις διεθνείς αγορές, αξιοποιώντας την αναγνωρισιμότητα και την εμπιστοσύνη που έχουν οικοδομήσει διαχρονικά στους καταναλωτές.

Σύμφωνα με πηγές κοντά στη διοίκηση, η ενσωμάτωση των νέων σημάτων δημιουργεί συνέργειες σε επίπεδο παραγωγής, διανομής και εμπορικής στρατηγικής, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα της εταιρείας τόσο ως προς το κόστος όσο και ως προς τη διείσδυση στην αγορά.

Το χαρτοφυλάκιο που απευθύνεται στο συγκεκριμένο κανάλι περιλαμβάνει μια σειρά από προϊόντα που καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες της οργανωμένης εστίασης. Μεταξύ αυτών βρίσκονται σάλτσες της μάρκας Brava, επιλεγμένοι κωδικοί της σειράς Pumaro, καθώς και μαγειρικά λίπη και άλλα προϊόντα που χρησιμοποιούνται ευρέως στην επαγγελματική παρασκευή τροφίμων.

Η βαρύτητα του Brava

Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στο brand Brava, το οποίο κατέχει ισχυρή θέση στην αγορά των sauces. Η μάρκα εμφανίζει ηγετικό μερίδιο στην κατηγορία της μουστάρδας, ενώ καταγράφει υψηλές επιδόσεις και σε προϊόντα όπως ketchup και μαγιονέζα. Η εταιρεία επιδιώκει να αξιοποιήσει την αναγνωρισιμότητα της συγκεκριμένης σειράς τόσο στη λιανική αγορά όσο και στον επαγγελματικό κλάδο, ενισχύοντας τη συνολική εμπορική της παρουσία.

Η χρονική συγκυρία θεωρείται ευνοϊκή για την ανάπτυξη του συγκεκριμένου καναλιού, καθώς η ελληνική τουριστική βιομηχανία εξακολουθεί να καταγράφει ισχυρή δυναμική. Ο τουρισμός αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της οικονομίας και δημιουργεί αυξημένη ζήτηση για υπηρεσίες εστίασης και φιλοξενίας, γεγονός που μεταφράζεται σε ευκαιρίες για προμηθευτές τροφίμων.

Παράλληλα, η Μινέρβα βρίσκεται σε διαδικασία ανανέωσης της εταιρικής της εικόνας και επανατοποθέτησης βασικών brands στη λιανική αγορά. Οι νέες συσκευασίες και η επικαιροποιημένη ταυτότητα των προϊόντων έχουν ήδη αρχίσει να εμφανίζονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, συνοδευόμενες από την εισαγωγή νέων κωδικών.

Η ίδια αισθητική και εμπορική προσέγγιση αναμένεται να μεταφερθεί σταδιακά και στο κανάλι HoReCa. Σύμφωνα με τον σχεδιασμό της εταιρείας, η μετάβαση θα έχει ολοκληρωθεί έως τα τέλη της άνοιξης, με στόχο τα προϊόντα να είναι πλήρως διαθέσιμα στους επαγγελματίες του κλάδου πριν από την κορύφωση της τουριστικής περιόδου.

Επενδύσεις

Η ενίσχυση του χαρτοφυλακίου συνοδεύεται από επενδύσεις σε παραγωγικές υποδομές. Ενδεικτική είναι η επένδυση ύψους €3,5 εκατ. στη μονάδα της Γαστούνης, η οποία έγινε σε συνεργασία με την Tetra Pak. Στο πλαίσιο του έργου εγκαθίστανται δύο νέες γραμμές συσκευασίας για προϊόντα τομάτας, με στόχο την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας, τη μείωση λειτουργικού κόστους μέσω αυτοματισμών και την ενίσχυση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος με πιο βιώσιμες συσκευασίες.

Η επένδυση αυτή εντάσσεται στη στρατηγική της εταιρείας που εστιάζει σε τρεις βασικούς πυλώνες: βιωσιμότητα, καινοτομία και εξωστρέφεια. Παράλληλα, η διοίκηση συνεχίζει να επενδύει σε τεχνολογίες που βελτιώνουν την αποδοτικότητα των παραγωγικών διαδικασιών.

Η στρατηγική αυτή υποστηρίζεται και από τους επενδυτές της εταιρείας, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται τα επενδυτικά κεφάλαια Diorama Investments Sicar, Elikonos Capital και EOS Capital Partners, που συμμετέχουν ενεργά στην αναπτυξιακή της πορεία.

Σταθερή ανάπτυξη

Τα οικονομικά αποτελέσματα της τελευταίας χρήσης αποτυπώνουν τη σταθερή ανάπτυξη των δραστηριοτήτων της εταιρείας. Το 2024 οι ενοποιημένες πωλήσεις της Μινέρβα, συμπεριλαμβανομένης της κατά 71,43% θυγατρικής Mediterranean Foods, διαμορφώθηκαν στα 74,3 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά περίπου 3% σε σχέση με το 2023. Οι εξαγωγές ανήλθαν σε 9,5 εκατ. ευρώ, αντιπροσωπεύοντας το 13% του συνολικού κύκλου εργασιών.

Σε επίπεδο λειτουργικής κερδοφορίας, τα προσαρμοσμένα ενοποιημένα κέρδη EBITDA διαμορφώθηκαν στα 8,93 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 8,8% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Το μικτό αποτέλεσμα ενισχύθηκε κατά 7,8%, φθάνοντας τα 17 εκατ. ευρώ, με το περιθώριο μικτού κέρδους να διαμορφώνεται στο 22,9% από 21,9% το 2023.

Παράλληλα, τα αποτελέσματα προ φόρων διαμορφώθηκαν στα 1,47 εκατ. ευρώ έναντι 1,64 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση, ενώ το καθαρό αποτέλεσμα μετά φόρων ανήλθε σε 141 χιλ. ευρώ. Η εταιρεία επισημαίνει ότι η συνεχιζόμενη μεταβλητότητα στις τιμές των πρώτων υλών επηρέασε την κερδοφορία, καθώς απορροφήθηκε σημαντικό μέρος των αυξήσεων κόστους προκειμένου να συγκρατηθούν οι τελικές τιμές για τους καταναλωτές.

Ιστορία που ξεπερνά τον ένα αιώνα στον κλάδο

Η Μινέρβα διαθέτει ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα στον κλάδο των τροφίμων και έχει συνδεθεί παραδοσιακά με την παραγωγή ελαιολάδου και συναφών προϊόντων. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, η εταιρεία επενδύει συστηματικά στη διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της και στην προσαρμογή της στις νέες συνθήκες της αγοράς τροφίμων, όπου η διαφοροποίηση καναλιών διανομής και η ανάπτυξη ισχυρών brands αποτελούν βασικούς παράγοντες ανταγωνιστικότητας.

Με δεδομένη την αυξανόμενη σημασία της επαγγελματικής εστίασης για την ελληνική οικονομία, η διοίκηση της εταιρείας εκτιμά ότι η ενίσχυση της παρουσίας στο HoReCa μπορεί να δημιουργήσει πρόσθετη αξία τόσο για την ίδια όσο και για τους συνεργάτες της στον κλάδο. Οι επόμενοι μήνες αναμένεται να αποτελέσουν κρίσιμη περίοδο για την υλοποίηση της στρατηγικής αυτής, καθώς η εταιρεία επιχειρεί να αξιοποιήσει την τουριστική σεζόν ως αφετηρία για τη σταδιακή αύξηση του μεριδίου της στο συγκεκριμένο κανάλι.