Δύο τόνοι χούμους μπήκαν στο βιβλίο Γκίνες

Διακόσιοι πενήντα λιβανέζοι μάγειρες κατάφεραν να μπουν στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες σήμερα φτιάχνοντας το μεγαλύτερο πιάτο χούμους που ζύγιζε περισσότερο από δύο τόνους.

Εκτός από εκατοντάδες θεατές, παρών ήταν και ο απεσταλμένος του βιβλίου για να επιβεβαιώσει το ρεκόρ που πέτυχαν οι μάγειρες αναμειγνύοντας ανάμεσα στα άλλα υλικά 1.350 κιλά πουρέ ρεβυθιών και 400 λίτρα χυμό λεμονιού για να φτιάξουν το τεράστιο πιάτο.

Μόλις τελείωσαν οι μάγειρες συγκεντρώθηκαν γύρω από το πιάτο και το διακόσμησαν με έναν κέδρο, το εθνικό έμβλημα του Λιβάνου.

Οι οργανωτές της εκδήλωσης, την είχαν χαρακτηρίσει ως ένα “πατριωτικό γεγονός, εθνικού εύρους”, θέλοντας να τονίσουν τον λιβανέζικο χαρακτήρα του χούμους, αλλά και του ταμπουλέ.

Τα δύο αυτά πιάτα είναι αντικείμενο πολιτιστικής και γαστρονομικής διαμάχης ανάμεσα στον Λίβανο και το Ισραήλ για την καταγωγή και την εθνικότητά τους.

Η επίσημη τελετή για την απονομή του διπλώματος από το Βιβλίο Γκίνες έχει προγραμματιστεί για σήμερα το βράδυ. Οι οργανωτές ελπίζουν τώρα να παρασκευάσουν και το μεγαλύτερο ταμπουλέ, (σαλάτα με πλιγούρι, ντομάτες και μαϊντανό) του κόσμου.

Τον Αύγουστο η πόλη Έντεν στο βόρειο Λίβανο κέρδισε μια θέση στο Βιβλίο Γκίνες χάρη στο πιο μεγάλο κεμπέ του κόσμου, μια άλλη τοπική συνταγή που είναι κροκέτες από άπαχο κρέας και πλιγούρι με γέμιση κιμά.