Δικαιολογείται τα κεράσια να είναι τόσο πολύ ακριβά;
Διαβάζεται σε 3'
Αν απορείτε γιατί αγοράζουμε σε πολύ ακριβές τιμές τα κεράσια, έχουμε κάποιες εξηγήσεις. Οχι όλες γιατί πολλά σ’ αυτό το φαινόμενο παραμένουν “ανεξήγητα”.
- 11 Ιουνίου 2026 06:16
Μπαίνεις στο σούπερ μάρκετ και πηγαίνεις στο τμήμα της μαναβικής. Θέλεις να αγοράσεις, μεταξύ άλλων, και μερικά κεράσια, εποχή που είναι, στα έχουν ζητήσει και τα παιδιά. Πλησιάζεις το ταμπελάκι. Δεν φοράς τα γυαλιά σου. Τα βάζεις. Τι βλέπεις; Τιμή στα 6 ευρώ το κιλό, πολλές φορές και παραπάνω.
Να πάρεις ένα κιλό κεράσια και να δώσεις 6 ευρώ, δηλαδή 2000 παλιές δραχμές για να μην ξεχνιόμαστε, είναι αν μην τι άλλο περίεργο. Δικαιολογείται αυτή η τιμή, έχει λογική εξήγηση ή όχι; Η αλήθεια είναι ότι τα λεφτά είναι υπερβολικά πολλά.
Εξηγούμαστε: Σε μία προσπάθεια να βγάλουμε άκρη, επικοινωνήσαμε με παραγωγούς από τη Μακεδονία. Το κεράσι ευδοκιμεί εκεί και πολλοί παραγωγοί επενδύουν σχετικά.
Λοιπόν, η τιμή που πουλάει ο παραγωγός απευθείας στις τοπικές αγορές (λαϊκές ή καταστήματα που θέλουν να αγοράσουν) δεν ξεπερνά τα 3 ευρώ.
Το γιατί ένα προϊόν που δεν το πιάνει το μάτι σου στοιχίζει 3 ευρώ (κατευθείαν από τον παραγωγό) είναι κάτι που μπορεί να εξηγηθεί.
Το κεράσι είναι πολύ ευαίσθητο στα καιρικά φαινόμενα πάσης φύσεως. Ειδικά το χαλάζι μπορεί να το καταστρέψει με συνοπτικές διαδικασίες και σε ελάχιστη ώρα. Αυτό δίνει ένα επιπλέον ρίσκο στη συγκεκριμένη καλλιέργεια.
Εκτός αυτού όμως, το προϊόν παρουσιάζει μεγάλη ευαισθησία και σε διάφορες αρρώστιες. Αυτό και αν μεγαλώνει το ρίσκο. Ο παραγωγός πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός, να λαμβάνει όλα τα σχετικά μέτρα και πάλι όμως δεν μπορεί να είναι σίγουρος ότι το κεράσι θα φτάσει στο τέλος της διαδρομής.
Παράλληλα, η συγκομιδή του προϊόντος είναι ιδιαίτερα κοπιώδης. Μαζεύεται με τα χέρια πάνω από τα δέντρα και η εργασία αυτή απαιτεί έμπειρο προσωπικό και φυσικά μόχθο (τον οποίο κανένας άνθρωπος της πόλης δεν μπορεί να φανταστεί).
Υπερβολική η τιμή στο ράφι
Μέχρι εδώ η εξήγηση της “τσιμπημένης” τιμής μπορεί να συμβαδίζει με τη λογική.
Εν συνεχεία όμως, και ειδικά αν μιλάμε για τα κεράσια που φτάνουν στις μεγάλες αγορές της Αθήνας, η λογική δεν μπορεί να εξηγήσει τα πάντα.
Σίγουρα, από το χωράφι του παραγωγού στη Μακεδονία, μέχρι το ράφι θα μεσολαβήσει μεσάζοντας και καμιά φορά όχι μόνο ένας. Σίγουρα όλοι θα βγάλουν κέρδος και χωρίς καμία αμφιβολία τα καύσιμα είναι ακριβά.
Ακόμα και έτσι όμως ο διπλασιασμός της τιμής από το χωράφι στο ράφι δεν μπορεί να δικαιολογηθεί. “Είναι όντως υπερβολική η τιμή που πληρώνετε στην Αθήνα, αυτό είναι μία πραγματικότητα. Αλλά να ξέρετε ότι γι’ αυτό δεν ευθύνονται οι παραγωγοί” μάς τόνισαν οι αγρότες από τη Μακεδονία που ξέρουν πρόσωπα και (κυρίως) πράγματα.
Μήπως, τότε, κάποιοι αισχροκερδούν; Μήπως τα καρτέλ λυμαίνονται την αγορά; Ρητορικά τα ερωτήματα…
