Coffee Island: Πάνω από 45 εκατ. ευρώ ο τζίρος το 2026 – Νέα καταστήματα σε Μαδρίτη, Ιορδανία και Βαλκάνια

Πάνω από τα €45 εκατ. αναμένεται να κινηθεί ο κύκλος εργασιών της Coffee Island το 2026, με την εταιρεία να διατηρεί σχετικά σταθερή την κερδοφορία της και να συνεχίζει το πλάνο ανάπτυξης σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Το δίκτυο αριθμεί περίπου 500 καταστήματα διεθνώς, ενώ το επόμενο διάστημα προστίθενται νέα σημεία και αγορές, με αιχμή την Ιορδανία, την Ισπανία, τη Βουλγαρία και τη Βόρεια Μακεδονία.

Σύμφωνα με τον Πάνο Κωνσταντινόπουλο, η πορεία της εταιρείας παραμένει εντός του σχεδιασμού της, γεγονός που της επιτρέπει να συνεχίζει τόσο τις επενδύσεις στο δίκτυο όσο και την ανάπτυξη νέων concepts και προϊόντων.

Ιορδανία, Μαδρίτη και Βαλκάνια

Στην Ιορδανία ολοκληρώνεται νέο κατάστημα, το οποίο αναμένεται να ανοίξει τις επόμενες ημέρες, ενώ στις 11 Οκτωβρίου προγραμματίζεται το άνοιγμα του δεύτερου σημείου στη Μαδρίτη. Στην ισπανική πρωτεύουσα βρίσκεται ήδη σε προετοιμασία και τρίτο κατάστημα.

Στη Μέση Ανατολή η ανάπτυξη συνεχίζεται μετά τα δύο ή τρία εποχικά σημεία που λειτούργησαν το καλοκαίρι σε τουριστικούς προορισμούς της Αιγύπτου. Παράλληλα, η Coffee Island ετοιμάζεται να εισέλθει για πρώτη φορά στη Βουλγαρία και στη Βόρεια Μακεδονία.

Η επιλογή νέων αγορών, σύμφωνα με τη διοίκηση, συνδέεται σε μεγάλο βαθμό με την εξεύρεση των κατάλληλων τοπικών συνεργατών. Στη Βόρεια Μακεδονία η συνεργασία αφορά οικογένεια με υφιστάμενη επιχειρηματική δραστηριότητα, ενώ η εταιρεία ακολουθεί τη λογική ότι προηγείται η επιλογή της ομάδας και στη συνέχεια της χώρας στην οποία θα αναπτυχθεί.

Αναδιοργάνωση του ελληνικού δικτύου

Στην Ελλάδα συνεχίζεται για δεύτερη χρονιά η αναδιοργάνωση του δικτύου βάσει συγκεκριμένου πλάνου. Κατά την τελευταία διετία έχει κλείσει μικρό διψήφιο ποσοστό καταστημάτων, χωρίς ωστόσο όλα τα κλεισίματα να αντιστοιχούν σε οριστική αποχώρηση σημείων από το δίκτυο, καθώς σε αρκετές περιπτώσεις πρόκειται για μεταφορές καταστημάτων.

Οι αποφάσεις λαμβάνονται ανάλογα με το σημείο, την απόδοση του καταστήματος, τον συνεργάτη, τα χαρακτηριστικά της τοπικής ζήτησης και τους όρους μίσθωσης. Ιδιαίτερη πίεση δημιουργεί η άνοδος των ενοικίων, καθώς αρκετές δεκαετείς μισθώσεις του δικτύου φθάνουν πλέον στη λήξη τους.

Η διοίκηση αναφέρει ότι το συνολικό δίκτυο δεν μειώνεται και ότι το πλάνο αναδιοργάνωσης εξελίσσεται σύμφωνα με τον αρχικό σχεδιασμό.

Τρία Loaded στη Θεσσαλονίκη και δοκιμές νέων formats

Παράλληλα, η Coffee Island δοκιμάζει διαφορετικά formats προκειμένου να καταλήξει στην επόμενη φάση ανάπτυξης του concept της. Στη Θεσσαλονίκη λειτουργούν τρία πιλοτικά Loaded, διαφορετικού μεγέθους, τα οποία συνδυάζουν Coffee Island με μικρή λιανική.

Δοκιμές γίνονται και στο βασικό format της αλυσίδας, με αλλαγές σε επιλεγμένα καταστήματα, ενώ στη Γούναρη έχει παρουσιαστεί διαφορετική σχεδιαστική προσέγγιση του καφεκοπτείου. Στην Πάτρα δοκιμάζεται επίσης all-day concept.

Η εταιρεία αναμένεται προς το τέλος του έτους να αξιολογήσει τα διαφορετικά μοντέλα και να αποφασίσει ποια στοιχεία μπορούν να περάσουν ευρύτερα στο δίκτυο. Κοινός πυρήνας των διαφορετικών formats παραμένει το καφεκοπτείο και η εμπειρία γύρω από τον καφέ, με δυνατότητα προσθήκης και άλλων κατηγοριών.

Πίεση από καφέ, ενέργεια και ενοίκια

Στο μέτωπο του κόστους, η εικόνα παραμένει απαιτητική. Παρά την υποχώρηση που μπορεί να καταγράφεται κατά περιόδους στις χρηματιστηριακές τιμές του καφέ, άλλες παράμετροι του κόστους κινούνται ανοδικά, ενώ σημαντική είναι και η επίδραση των διακυμάνσεων του δολαρίου.

Η ενέργεια εξακολουθεί επίσης να αποτελεί επιβάρυνση, περισσότερο για τα καταστήματα του δικτύου παρά για την ίδια την εταιρεία. Σύμφωνα με τη διοίκηση, δεν καταγράφονται κλεισίματα που να αποδίδονται αποκλειστικά στο ενεργειακό κόστος, αλλά η πίεση προέρχεται συνολικά από τα αυξημένα λειτουργικά έξοδα και τη μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος.

Η Coffee Island έχει ξεκινήσει συγκεκριμένες κινήσεις θωράκισης στην ελληνική αγορά, ενώ τον τελευταίο περίπου ενάμιση χρόνο έχει απορροφήσει αυξημένα κόστη χωρίς αντίστοιχες ανατιμήσεις. Παρότι, όπως αναφέρθηκε, οι συνθήκες κόστους θα δικαιολογούσαν αυξήσεις, δεν προκύπτει αυτή τη στιγμή σχεδιασμός για άμεση μετακύλισή τους.

Στους 150-200 τόνους οι αγορές καφέ από την Ινδία

Ιδιαίτερο βάρος αποκτά παράλληλα η Ινδία στην εφοδιαστική αλυσίδα της Coffee Island. Η συνεργασία ξεκίνησε με αγορές περίπου 50 τόνων καφέ, αυξήθηκε στους 100 τόνους και πλέον έχει ξεπεράσει τους 150-200 τόνους.

Η σχέση με την ινδική αγορά επεκτείνεται πλέον και σε περιορισμένες specialty παραγωγές. Έπειτα από περίπου δύο χρόνια προετοιμασίας, η εταιρεία συνεργάστηκε με το The Coorg Coffee Club και οικογενειακές φάρμες του Coorg για την εξασφάλιση πέντε micro-lots.

Ανάμεσά τους βρίσκεται η Excelsa, γένος καφέ που, σύμφωνα με όσα αναφέρθηκαν κατά την παρουσίαση, αντιστοιχεί περίπου στο 0,5% της παγκόσμιας παραγωγής. Η Coffee Island εξασφάλισε τη διαθέσιμη φετινή παραγωγή της συγκεκριμένης φάρμας.

Οι πέντε καφέδες συγκεντρώθηκαν στο «The Origin Box» και θα διατεθούν από σήμερα 1η Οκτωβρίου στα καταστήματα της Ελλάδας, με την εταιρεία να εκτιμά ότι οι διαθέσιμες ποσότητες επαρκούν περίπου για μία εβδομάδα. Πολύ περιορισμένες ποσότητες θα σταλούν και στο δίκτυο του εξωτερικού για δοκιμή. Σύμφωνα με τη διοίκηση, το συγκεκριμένο project δεν έχει σχεδιαστεί με κριτήριο την κερδοφορία, καθώς μέρος του κόστους έχει απορροφηθεί από την ίδια την εταιρεία ώστε η τελική τιμή να παραμένει προσιτή για δοκιμή από τον καταναλωτή.

Ανοιχτή σε νέες κατηγορίες τροφίμων

Παράλληλα με τον καφέ, η εταιρεία συνεχίζει να εξετάζει την κατηγορία τροφίμων, στην οποία είχε αρχίσει να επενδύει λίγο πριν από την πανδημία. Δεν σχεδιάζει να μετατραπεί σε παραγωγό τροφίμων, αλλά παραμένει ανοιχτή σε συνεργασίες που μπορούν να ενταχθούν στο κατάστημα και να έχουν ζήτηση από τον καταναλωτή.