Pizza Fan: Η έρευνα για ΦΠΑ €25 εκατ., οι πωλήσεις €106 εκατ. και οι οικονομικές εκκρεμότητες

Έρευνα για φερόμενη μη απόδοση ΦΠΑ τουλάχιστον €25 εκατ. από το 2022 βρίσκεται σε εξέλιξη για την Pizza Fan, η οποία είχε εμφανίσει συνολικές πωλήσεις αλυσίδας €106 εκατ. το 2025, σύμφωνα με τον τελευταίο ισολογισμό που δόθηκε στην δημοσιότητα στις 19 Οκτωβρίου.

Ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος, Κωνσταντίνος Αντάρας, περιλαμβάνεται, κατά τις μέχρι στιγμής πληροφορίες, στους εννέα συλληφθέντες της επιχείρησης της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος.

Η αστυνομική έρευνα ξεκίνησε το πρωί της 22ας Οκτωβρίου και αφορά φερόμενη χρήση λογισμικού που επέτρεπε τη μη έκδοση αποδείξεων. Σύμφωνα με πηγή της Ελληνικής Αστυνομίας από την υπηρεσία που χειρίζεται το ποινικό σκέλος, το ποσό των €25 εκατ. αφορά μη απόδοση ΦΠΑ.

Στις έρευνες σε επαγγελματικούς χώρους και κατοικίες συμμετέχουν η ΑΑΔΕ και η Διεύθυνση Εγκληματολογικών Ερευνών. Έχουν κατασχεθεί περισσότερα από €500.000, οχήματα, κοσμήματα και αποδεικτικό υλικό.

Κατά τον χρόνο της επικοινωνίας με την αστυνομική πηγή, δεν είχε αποφασιστεί προσωρινή κράτηση. Οι συλληφθέντες επρόκειτο να οδηγηθούν ενώπιον του εισαγγελέα για την άσκηση ποινικής δίωξης και την ενδεχόμενη παραπομπή τους σε ανάκριση.

Αύξηση πωλήσεων με χαμηλότερη κερδοφορία

Η οικονομική εικόνα του 2025 αποτυπώνει άνοδο του κύκλου εργασιών της Φανατίκς Πίτσα ΕΠΕ κατά 18,6%, στα €60,44 εκατ., με παράλληλη μείωση των καθαρών κερδών κατά 66,5%, στις €533.000. Ο εταιρικός τζίρος αποτελεί διαφορετικό μέγεθος από τις συνολικές πωλήσεις της αλυσίδας, τις οποίες ο κ. Αντάρας είχε προσδιορίσει στα €106 εκατ.

Τον περασμένο Απρίλιο, ο ίδιος είχε αναφέρει ότι το α΄ τρίμηνο του 2026 έκλεινε με μονοψήφια ανάπτυξη. Η τότε εκτίμηση της διοίκησης προέβλεπε ενίσχυση του ρυθμού τους επόμενους μήνες, προσβλέποντας στην εποχική άνοδο της αγοράς delivery μετά το Πάσχα και κατά τη θερινή περίοδο.

Οι επιφυλάξεις για απαιτήσεις και φορολογικές χρήσεις

Στις οικονομικές καταστάσεις του 2025, ο ορκωτός ελεγκτής διατυπώνει γνώμη με επιφύλαξη, καταγράφοντας προβλέψεις που δεν έχουν σχηματιστεί και φορολογικές εκκρεμότητες.

Ειδικότερα, απαιτήσεις περίπου €979.000 από πελάτες και λοιπούς χρεώστες χαρακτηρίζονται επισφαλείς και επίδικες. Ο ελεγκτής θεωρεί ότι απαιτείται ισόποση πρόβλεψη για την κάλυψη πιθανών ζημιών από τη μη είσπραξή τους. Επειδή αυτή δεν έχει σχηματιστεί, τόσο οι απαιτήσεις όσο και τα ίδια κεφάλαια εμφανίζονται αυξημένα κατά το συγκεκριμένο ποσό.

Αντίστοιχη εκκρεμότητα καταγράφεται για αποζημιώσεις προσωπικού λόγω εξόδου από την υπηρεσία, ύψους περίπου €164.000. Συνολικά, η απουσία των δύο προβλέψεων αυξάνει τα εμφανιζόμενα ίδια κεφάλαια κατά περίπου €1,14 εκατ.

Παράλληλα, παραμένουν ανέλεγκτες φορολογικά οι χρήσεις 2020–2025. Η εταιρεία δεν έχει εκτιμήσει την πιθανή επιβάρυνση από πρόσθετους φόρους και προσαυξήσεις ούτε έχει σχηματίσει σχετική πρόβλεψη. Από την πλευρά του, ο ορκωτός αναφέρει ότι δεν κατέστη δυνατόν να αποκτήσει επαρκή διασφάλιση για το ποσό της πρόβλεψης που ενδεχομένως απαιτείται.

Η επιστροφή στην αποκλειστική ανάπτυξη της Pizza Fan

Σε επιχειρηματικό επίπεδο, η διοίκηση είχε επιλέξει να επικεντρωθεί στην Pizza Fan, διακόπτοντας την ανάπτυξη άλλων concepts που, σύμφωνα με όσα είχε αναφέρει ο κ. Αντάρας, δεν είχαν αποδώσει τα αναμενόμενα.

Η εταιρεία είχε δοκιμάσει την επέκταση σε διαφορετικές κατηγορίες φαγητού, εντάσσοντας στο μενού burgers, ζυμαρικά, μαγειρευτά, σαλάτες και vegan επιλογές, με τις ονομασίες myBurger, myPasta, myCOOK, mySalad και myVegan. Είχε επίσης προχωρήσει στην ανάπτυξη ξεχωριστών εμπορικών σημάτων, μεταξύ αυτών το John Wing, το οποίο στη συνέχεια διέκοψε τη λειτουργία του.

Η Pizza Fan ξεκίνησε το 1996, αναπτύχθηκε κυρίως μέσω franchising και έφτασε να διαθέτει περισσότερους από 2 εκατ. ενεργούς πελάτες.

Αναστολή της ιδιότητας μέλους στην ΕΠΟΕΣ

Μετά τη δημοσιοποίηση της υπόθεσης, το διοικητικό συμβούλιο της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης αποφάσισε ομόφωνα, σε έκτακτη συνεδρίαση, την αναστολή της ιδιότητας μέλους της Pizza Fan έως την πλήρη διερεύνησή της.

Η Ένωση επικαλείται στην ανακοίνωσή της τις αρχές της νομιμότητας και της διαφάνειας ως προϋποθέσεις ανάπτυξης του κλάδου και ενίσχυσης του υγιούς ανταγωνισμού, επισημαίνοντας παράλληλα τον σεβασμό στο τεκμήριο αθωότητας.

Η διαδρομή του ιδρυτή και η συμμετοχή της Vectis

Πριν από την εστίαση, ο Κωνσταντίνος Αντάρας δραστηριοποιήθηκε στη διαφήμιση. Με σπουδές μάρκετινγκ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, εργάστηκε στη «Γραμμή» και κατόπιν ίδρυσε διαφημιστική εταιρεία, την οποία διατήρησε έως το 2005.

Η Pizza Fan ιδρύθηκε το 1996, χωρίς ο ίδιος να διαθέτει προηγούμενη εμπειρία στην εστίαση. Σύμφωνα με παλαιότερες συνεντεύξεις του, τα πρώτα χρόνια διέθεσε σημαντικά κεφάλαια για τεχνολογικές υποδομές και την κεντρική οργάνωση της δραστηριότητας.

Το 2001 παραχώρησε, όπως έχει δηλώσει, το 34% της επιχείρησης στη Vectis Capital, επαναγοράζοντας το ποσοστό περίπου πέντε χρόνια αργότερα. Η μετέπειτα επέκταση στηρίχθηκε στη δικαιόχρηση, με μέρος των συνεργατών να προέρχεται από το προσωπικό της αλυσίδας.

Ο ρόλος των εκπτώσεων

Η τιμολογιακή πολιτική βασίστηκε σε προσφορές, συνδυαστικά πακέτα προϊόντων και κουπόνια έκπτωσης 50%. Ο κ. Αντάρας είχε αποδώσει σε παλαιότερες δηλώσεις του μέρος της ανάπτυξης κατά την οικονομική κρίση στη χρήση αυτών των κουπονιών.

Στις προσφορές περιλαμβάνονται πίτσα οκτώ τεμαχίων από €5 για παραλαβή και πακέτα με πίτσες, burgers, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα.