Hans & Gretel: Το “παραμυθένιο” concept που έγινε διεθνές dessert experience brand

Σε φάση δυναμικής ανάπτυξης εισέρχεται η Hans & Gretel, ενεργοποιώντας ένα εκτεταμένο επενδυτικό πλάνο για την επόμενη διετία, με στόχο τη διεύρυνση της διεθνούς παρουσίας της και την ενίσχυση της θέσης της στον χώρο του experiential sweet dining.

Η εταιρεία προχωρά με στοχευμένα βήματα σε αγορές με υψηλή τουριστική και εμπορική δυναμική, δίνοντας έμφαση σε περιοχές που συνδυάζουν έντονη καταναλωτική κινητικότητα και διεθνές κοινό. Η πρόσφατη είσοδος στη Μάλτα αποτέλεσε ένα ακόμη στρατηγικό βήμα στην ευρύτερη αναπτυξιακή της πορεία, επιβεβαιώνοντας τη στόχευση της διοίκησης για ισχυρότερη παρουσία σε αγορές με εξωστρεφή χαρακτήρα.

Νέες αγορές και στρατηγικές τοποθεσίες

Στο pipeline της επόμενης περιόδου περιλαμβάνονται νέα openings σε Ρουμανία, Μπαχρέιν, Φιλιππίνες και Ηνωμένες Πολιτείες, με τη Βοστώνη να αποτελεί το πρώτο σημείο εισόδου στην αμερικανική αγορά.

Παράλληλα, η Hans & Gretel συνεχίζει να επενδύει στην ελληνική αγορά, σχεδιάζοντας νέα καταστήματα σε επιλεγμένα σημεία υψηλής επισκεψιμότητας τόσο στην Αθήνα όσο και σε κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς.

Ο αναπτυξιακός σχεδιασμός της εταιρείας βασίζεται σε ένα ευέλικτο hybrid model, το οποίο συνδυάζει flagship καταστήματα στρατηγικής σημασίας με οργανωμένη ανάπτυξη μέσω franchise συνεργασιών.

Τα flagship σημεία λειτουργούν ως βασικοί εκφραστές της ταυτότητας του brand και της συνολικής εμπειρίας καταναλωτή, ενώ μέσω του franchise μοντέλου επιτυγχάνεται ταχύτερη γεωγραφική διείσδυση με τη στήριξη τοπικών συνεργατών που γνωρίζουν τις ιδιαιτερότητες κάθε αγοράς.

Η συγκεκριμένη στρατηγική επιτρέπει στη Hans & Gretel να διατηρεί υψηλό επίπεδο ποιοτικού ελέγχου και ομοιογένειας στο customer experience, ενισχύοντας παράλληλα την ταχύτητα ανάπτυξης σε διεθνές επίπεδο.

Επανατοποθέτηση του brand και νέα concepts

Παράλληλα με τη γεωγραφική ανάπτυξη, η εταιρεία προχωρά σε μια συνολική ανανέωση του brand της, επενδύοντας σε νέα concepts σύγχρονης εστίασης που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις και στη ζήτηση για πιο ισορροπημένες επιλογές.

Η νέα προσέγγιση περιλαμβάνει πιο minimal αισθητική, ξεκάθαρη προϊοντική ταυτότητα και ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στη βιωματική εμπειρία μέσα από live παραγωγή και interactive στοιχεία εντός των καταστημάτων.

Στο πλαίσιο της διεύρυνσης του χαρτοφυλακίου της, η Hans & Gretel εισάγει νέες κατηγορίες προϊόντων όπως frozen yogurt και cinnamon rolls, ενώ παράλληλα εξετάζει εναλλακτικά formats ανάπτυξης που μπορούν να προσαρμοστούν σε διαφορετικά καταναλωτικά περιβάλλοντα και διεθνείς αγορές.

Ενίσχυση υποδομών και διατήρηση κερδοφορίας

Σε λειτουργικό επίπεδο, η Hans & Gretel συνεχίζει να επενδύει σε ένα μικτό μοντέλο παραγωγής, αξιοποιώντας τόσο ιδιόκτητες μονάδες όσο και διεθνές δίκτυο συνεργατών, διασφαλίζοντας ενιαία πρότυπα ποιότητας σε όλες τις αγορές δραστηριοποίησης.

Παράλληλα, η εταιρεία διατηρεί ανοιχτό δίαυλο για επιλεκτικές B2B συνεργασίες, δίνοντας ωστόσο προτεραιότητα στην περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της.

Με σταθερή κερδοφορία και υψηλές επιδόσεις πωλήσεων, η Hans & Gretel συνεχίζει να επενδύει στην εξέλιξη του concept και στην είσοδο σε νέες αγορές, ενισχύοντας τη διεθνή αναγνωρισιμότητα του brand και δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για το επόμενο στάδιο ανάπτυξής της.

Στόχος η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου “Sweet Destination”

Η Hans & Gretel, που ιδρύθηκε το 2017 στο κέντρο της Αθήνας, εμπνευσμένη από το γνωστό παραμύθι των αδελφών Grimm, έχει εξελιχθεί σε ένα διεθνές dessert experience brand με περισσότερα από 30 “Magic Spots” σε Ελλάδα, Κύπρο, Ηνωμένο Βασίλειο, Τουρκία, Γαλλία, Αίγυπτο, Σαουδική Αραβία και Βουλγαρία, συνεχίζοντας δυναμικά την παγκόσμια ανάπτυξή της.

Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της, η εταιρεία επένδυσε στη δημιουργία ενός concept που συνδυάζει το προϊόν με τη βιωματική εμπειρία, μεταφέροντας τον επισκέπτη σε έναν σύγχρονο κόσμο φαντασίας. Κάθε κατάστημα σχεδιάζεται ώστε να λειτουργεί ως ένας πολυαισθητηριακός προορισμός, όπου εικόνες, αρώματα, γεύσεις και live παραγωγή δημιουργούν ένα έντονα συναισθηματικό και διαδραστικό περιβάλλον.

Η φιλοσοφία του brand βασίζεται στη δημιουργία εμπειριών που ενεργοποιούν τη φαντασία, τη χαρά και το αίσθημα νοσταλγίας, επαναφέροντας μνήμες παιδικών χρόνων μέσα από σύγχρονες sweet creations και ιδιαίτερα concepts φιλοξενίας.

Η στρατηγική κατεύθυνση της εταιρείας επικεντρώνεται στη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου “sweet destination”, όπου η εμπειρία, το concept και το προϊόν λειτουργούν συμπληρωματικά.

Μέσα από ευέλικτα formats και διαφοροποιημένες προτάσεις φιλοξενίας, η Hans & Gretel επιδιώκει να ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία της σε premium retail locations, τουριστικούς προορισμούς και αγορές υψηλής επισκεψιμότητας.