Ο Πειραιάς αναζητά τη νέα του ταυτότητα – Γαστρονομία, φιλοξενία και επενδύσεις στο επίκεντρο

Ο Πειραιάς βρίσκεται σε μια περίοδο αναζήτησης της νέας του ταυτότητας μέσα από μια σειρά επενδύσεις που ξεκινούν ή ήδη υλοποιούνται τόσο στην πόλη (Λιμάνι, νέες ξενοδοχειακές μονάδες, αναπλάσεις) όσο και στα όριά της (ΣΕΦ, Καραϊσκάκη, κλτ) με στόχο “ξυπνήσουν” τη δυναμική, που ως μεγάλο λιμάνι έχει ή πιο σωστά, πρέπει να έχει.

Κεντρική θέση στο επενδυτικό πλάνο καταλαμβάνει η δημιουργία δύο νέων ξενοδοχειακών μονάδων στην καρδιά του Πειραιά, δίπλα στο Μουσείο Εναλίων Αρχαιοτήτων και σε μικρή απόσταση από το Μετρό. Η διαγωνιστική διαδικασία αναμένεται να ξεκινήσει στα τέλη του καλοκαιριού, με ορίζοντα υλοποίησης το 2027 ή το 2028, ενώ η ΟΛΠ Α.Ε. θα λειτουργήσει ως αναθέτουσα αρχή. Πέρα από τον Όμιλο Mitsis που εδώ και χρόνια έχει “σηκώσει” τη σημαία του στο λιμάνι, επτά είναι οι 7 νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις που προχωρούν στον Πειραιά, οι περισσότερες αξιοποιώντας ήδη υφιστάμενα κτίρια

Έτσι, η πόλη επιχειρεί να αποκτήσει ισχυρότερο αποτύπωμα ως προορισμός που δεν λειτουργεί μόνο ως η μεγαλύτερη πύλη της χώρας, αλλά και ως τόπος γαστρονομίας, φιλοξενίας και επιχειρηματικών συναντήσεων. Η ανάπτυξη νέων ξενοδοχείων, η αυξανόμενη παρουσία καταλυμάτων βραχυχρόνιας μίσθωσης, η ώθηση που προσφέρει η κρουαζιέρα και οι επενδύσεις στην εστίαση δημιουργούν ένα διαφορετικό περιβάλλον, το οποίο καλείται πλέον να αποκτήσει σταθερό βηματισμό.

Την ίδια στιγμή, όπως έχει επισημάνει και ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Πειραιώς Δώρος Καπράλος, η περαιτέρω ανάπτυξη της πόλης προϋποθέτει έναν συνολικό σχεδιασμό που θα ενισχύσει την εμπορική αγορά, θα δημιουργήσει περισσότερους λόγους παραμονής των επισκεπτών και θα αξιοποιήσει τη δυναμική που διαμορφώνεται γύρω από το λιμάνι και τη ναυτιλιακή δραστηριότητα.

“Νέες προοπτικές διανοίγονται στον τομέα του τουρισμού για το μεγαλύτερο λιμάνι της χώρας, λόγω κυρίως των σημαντικών ξένων ιδιωτικών αλλά και των δημόσιων επενδύσεων σε κτιριακές και συγκοινωνιακές υποδομές, με χαρακτηριστικότερα παραδείγματα τον Πύργο του Πειραιά και τους δύο σταθμούς του μετρό που βρίσκονται σε κεντρικά σημεία της πόλης. Σήμερα, σε αντίθεση με λίγα χρόνια νωρίτερα, εκατομμύρια επιβάτες, Έλληνες και ξένοι μετακινούνται απρόσκοπτα με το μετρό από τον Πειραιά με κατεύθυνση όλη την Αττική, και το αντίστροφο” έχει σημειώσει ο κ. Καπράλος.

Νέες προσπάθειες

Μέσα σε αυτή τη συγκυρία εντάσσονται και νέα ανοίγματα ξενοδοχείων, μια ανάσα από το λιμάνι, και συγκεκριμένα στις περιοχές που συνορεύουν με το σταθμό του Μετρό και του ΗΣΑΠ. το νέο σκηνικό συμπληρώνει και η επένδυση του VIBO Piraeus, ενός all-day wine bistrot που φιλοδοξεί να εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για την επιχειρηματική, ναυτιλιακή αλλά και την τοπική κοινότητα.

Όπως χαρακτηριστικά τόνισε κατα την πρόσφατη δημοσιογραφική παρουσίαση, ο ιδρυτής του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Hytra και δημιουργός των VIBO Glyfada και VIBO Piraeus, Νίκος Σκρέμπος, η επιλογή του Πειραιά μόνο τυχαία δεν ήταν.

«Ο Πειραιάς είναι μια πόλη ελκυστική, με έντονη επιχειρηματικότητα και σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης. Θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα σημείο αναφοράς όπου οι άνθρωποι θα συναντιούνται, θα ανταλλάσσουν ιδέες και θα ζουν νέες εμπειρίες μέσα στην ημέρα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Όπως εξήγησε, το VIBO δεν σχεδιάστηκε απλώς ως ένας ακόμη χώρος εστίασης, ειδικά σε μια περιοχή με ιστορικά φορτία, αλλά και προκλήσεις, αλλά ως ένα σύγχρονο «στέκι» που συνδυάζει τον ποιοτικό καφέ, τη γαστρονομία, το κρασί και τη φιλοξενία, καλύπτοντας διαφορετικές ανάγκες της ημέρας – από το πρωινό meeting και το business lunch μέχρι το after office ποτό και το executive dinner.

«Θέλουμε να γίνουμε μέρος της κοινότητας. Για να συνεχίσει να υπάρχει μια επιχείρηση πρέπει να συμμετέχει στην καθημερινότητα της πόλης και να δημιουργεί σχέσεις με τους ανθρώπους της», σημείωσε.

Απαιτητική αγορά

Ο ίδιος αναγνώρισε ότι ο Πειραιάς εξακολουθεί να αποτελεί μια απαιτητική αγορά, ιδιαίτερα όσον αφορά τη βραδινή διασκέδαση.

Όπως είπε, η πόλη δεν διαθέτει ακόμη την κουλτούρα παραμονής μετά την εργασία που συναντά κανείς σε άλλες ευρωπαϊκές μητροπόλεις, ωστόσο εκτίμησε ότι αυτή η δυναμική θα αναπτυχθεί σταδιακά, καθώς αυξάνονται οι επενδύσεις στη φιλοξενία και ενισχύεται η τουριστική κίνηση.

«Ξέρουμε ότι σήμερα ο Πειραιάς δεν έχει ακόμη ισχυρή δυναμική στη βραδινή έξοδο. Πιστεύουμε όμως ότι αυτό θα αλλάξει. Η κρουαζιέρα βοηθά, οι επισκέπτες αυξάνονται και η πόλη εξελίσσεται», υπογράμμισε.

Ανταγωνιστικός ο Πειραιάς

Σύμφωνα με τον κ. Σκρέμπο, το κόστος στον Πειραιά παραμένει περίπου 10% χαμηλότερο σε σχέση με άλλες περιοχές της Αθήνας, ενώ το μέσο κόστος ανά άτομο διαμορφώνεται γύρω στα 40 ευρώ. Ωστόσο, όπως επισήμανε, οι προκλήσεις για τις επιχειρήσεις της εστίασης παραμένουν μεγάλες, καθώς η διατήρηση υψηλής ποιότητας στις υπηρεσίες και στις πρώτες ύλες απαιτεί συνεχή προσπάθεια.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο κρασί, το οποίο αποτελεί βασικό στοιχείο της ταυτότητας του VIBO. Την οινική επιμέλεια έχει η Κέλλυ Ανδρώνη, η οποία διαθέτει εξειδικευμένες γνώσεις στον χώρο και έχει διαμορφώσει μια λίστα με περίπου 60 επιλεγμένες ετικέτες και 25 κρασιά σε ποτήρι, η οποία ανανεώνεται κάθε χρόνο.

«Για εμάς το κρασί είναι ο τόπος, οι άνθρωποι και οι παραγωγοί. Κάθε μήνα διοργανώνουμε τα Wine Stories, μέσα από τα οποία παρουσιάζουμε διαφορετικές οινικές περιοχές, παραγωγούς και γαστρονομικές εμπειρίες. Θέλουμε να φέρουμε τον κόσμο πιο κοντά στην ελληνική αμπελουργία», ανέφερε.

Παράλληλα, όπως εξήγησε, παρατηρείται σταδιακή αύξηση του ενδιαφέροντος για τις επιλογές χωρίς αλκοόλ, μια τάση που ακολουθεί και το VIBO, χωρίς όμως να αλλάζει η φιλοσοφία του γύρω από την εμπειρία του κρασιού.

Σημειώνεται ότι το VIBO Piraeus στοχεύει σε εταιρικές εκδηλώσεις, business lunches, executive dinners, wine masterclasses, παρουσιάσεις, θεματικές βραδιές και ιδιωτικές συναντήσεις, κι έτσι να αποτελέσει το σύγχρονο σημείο συνάντησης της επιχειρηματικής και ναυτιλιακής κοινότητας.