Pizza Fan: Οι πιέσεις που δέχονταν όσοι δεν λειτουργούσαν το “κέρασμα” στο “Take Away”

Διαρκή εικόνα είχαν τα μέλη του βασικού πυρήνα της οργάνωσης στην Pizza Fan για τα κέρδη που συγκέντρωναν από την απόκρυψη των παραγγελιών μέσω του αλγόριθμου που χρησιμοποιούσαν στις ταμειακές μηχανές με την επιλογή “κέρασμα”.

Οι παραγγελίες για τις οποίες δεν εκδιδόταν απόδειξη καταγράφονταν και παρέμεναν στο κεντρικό σύστημα, ώστε να μπορεί η οργάνωση να παρακολουθεί τον συνολικό τζίρο των franchise καταστημάτων και να γνωρίζει και να διανέμει ανάλογα τα κέρδη από την παράνομη αυτή δραστηριότητα. Όταν κάποιοι δεν συνεργάζονταν, τότε ο Αρχηγός ασκούσε πιέσεις για να ακολουθήσουν όλοι οι διαχειριστές καταστημάτων του δικτύου την ίδια λογική.

Σε τηλεφωνική συνομιλία μεταξύ του Αρχηγού και του Υπαρχηγού της οργάνωσης, ο Αρχηγός τονίζει ότι θέλει να διαπιστώσει για ποιο λόγο όσα μαγαζιά έχουν την δυνατότητα για «κέρασμα» στο “take away” δεν το χρησιμοποιούν:

Αρχηγός: Απλά να έχουμε μία κατάσταση ποιοι δεν το χρησιμοποιούν. Ε καλά θα καταλάβεις μόλις δεις τα ονόματα θα καταλάβεις, άμα είναι ο Δ… ναι δε θέλει φοβάται το προσωπικό. Αν είναι ξέρω ’γω κάποιος άλλος όμως μπορεί να μην το έχει καταλάβει λόγω αμορφωσιάς. Πες του να μας βγάλει μία λίστα με αυτούς που δεν το χρησιμοποιούν.

Υπαρχηγός: Δεν παίζουνε μπάλα το «TAKE» ναι.

Αρχηγός:  Για να τους έχουμε υπόψιν μας και να το συζητήσουμε. Δεν είναι πάρα πολλοί πάντως, δεν είναι σοβαροί, άμα σκεφτείς ότι τον Κ… πέρυσι το ανακαλύψαμε ότι δεν ήξερε τη λειτουργία του συστήματος μετά από 17 χρόνια στην «PIZZA FAN»…

Σε άλλη συνομιλία μεταξύ του Αρχηγού και ενός διαχειριστή καταστημάτων και υπαλλήλου του λογιστηρίου της εταιρείας, ο Αρχηγός ζητάει ενημέρωση σχετικά με τα «κεράσματα» και τα αντίστοιχα ποσά τους. Συζητούν ότι τα ποσά είναι αυξημένα, της τάξης των 50.000 ευρώ. Επισημαίνουν μάλιστα σημαντική αύξηση των «κερασμάτων», από περίπου 62-110 χιλ. ευρώ τους προηγούμενους μήνες σε 146 χιλ. ευρώ τον Ιούλιο.

Διαχειριστής: Και να σου πω και για τα κεράσματα, λογιστήριο, τιμολόγηση. Λοιπόν τα κεράσματα του Ιουλίου είναι 146.000 ευρώ σαν σύνολο, όταν ο Μάιος και ο Απρίλιος ήταν στα 80 και στα 90.000 ευρώ

Αρχηγός: ΟΚ

Από την παρακολούθηση των Αρχών καταγράφηκε και συνομιλία μεταξύ του διευθυντή λειτουργίας της εταιρείας και του Υπαρχηγού. Συζητούν σχετικά με τις αλλαγές που έχουν κάνει στο σύστημα, λόγω των οποίων όπως αναφέρει ο Υπαρχηγός, θα πρέπει να μειωθεί η κερδοφορία των καταστημάτων εφόσον ανέβει το ποσοστό των «κερασμάτων». Επιπλέον συζητούν για τον τρόπο που ενημερώνονται σταδιακά τα καταστήματα για τη συγκεκριμένη λειτουργία:

Υπαρχηγός: Στη συνάντηση του δικτύου κάνε μια ψιλοκουβέντα. Πες «μάγκες, το νου σας, προσεχτικά, πάμε λίγο όμορφα, έλα ξυπνάτε. Βάλτε μου κι αυτό, βάλτε και εκείνο να το φέρουμε σε μία ευθεία».

Διευθυντής: Σου ‘χω πει ότι το κάνω. Εντάξει θα τα πούμε απ’ το τηλέφωνο

Υπαρχηγός: Θα τα πούμε από κοντά αυτά, δεν έχει νόημα. Εντάξει, θα τα δούμε τώρα.

Το ποσοστό των νόμιμων αποδείξεων που δεν εκδίδονταν κυμαίνεται περίπου στο 20%, ενώ με την επίβλεψη όλου αυτού του συστήματος ήταν επιφορτισμένο το λογιστήριο της εταιρείας, στο Χαλάνδρι.

Η οικονομική ζημία που υπέστη το Ελληνικό δημόσιο από την τουλάχιστον δεκαετή δράση της οργάνωσης, λόγω μη απόδοσης των αναλογούντων φόρων (εισοδήματος και Φ.Π.Α.), εκτιμάται ότι  ξεπερνά τα 35 εκατ. ευρώ, ενώ η φορολογητέα ύλη που αποκρύφθηκε ξεπερνά τα 150 εκατ. ευρώ.