Mentaleaty στον Κεραμεικό: Το ασιατικό φαγητό κάνει καλό στην (ψυχική) υγεία

Μάθε πώς με μια στάση στο ασιατικό εστιατόριο Mentaleaty στον Κεραμεικό όχι μόνο βελτιώνεις τη διατροφή σου αλλά βοηθάς να κάνουμε τον κόσμο μας λίγο καλύτερο, στηρίζοντας έμπρακτα την δημιουργία θέσεων εργασίας για άτομα με ψυχοκοινωνικά προβλήματα

ΙΩΑΝΝΑ ΜΠΡΑΤΣΙΑΚΟΥ
05 Σεπτεμβρίου 2016 06:35

Από την Τρίτη 5 Σεπτεμβρίου η οδός Μεγάλου Αλεξάνδρου στον Κεραμεικό θα πλημμυρίσει ξανά μυρωδιές από την Κίνα, τις Φιλιππίνες, την Ταυλάνδη και την Πολυνησία. Μετά το επιτυχημένο ντεμπούτο του τον περασμένο Φλεβάρη, το ασιατικό εστιατόριο Mentaleaty ξεκινά δυναμικά τη νέα σεζόν με πολύχρωμα πιάτα και ιδιαίτερες γεύσεις, παρουσιάζοντας μια εναλλακτική υγιεινή πρόταση για νόστιμο και θρεπτικό ασιατικό φαγητό, μαγειρεμένο πάντα με φρέσκα υλικά.

Με μότο «βελτιώνεις τη διατροφή σου, βελτιώνουμε τον κόσμο μας» οι άνθρωποι του Mentaleaty εξηγούν την ιδέα πίσω από αυτής της εναλλακτικής επιχείρησης asian food therapy στην καρδιά τη πόλης: «Πίσω από την ιδέα του Mentaleaty υπάρχει η πεποίθησή μας ότι μέσω της διατροφής μπορούμε να αλλάξουμε τον κόσμο. Στηρίζοντας την ψυχική υγεία (mental health) μέσω του φαγητού (eat), αλλάζουμε νοοτροπία (mentality). Ενσωματώνουμε στην εργασία άτομα από ευπαθείς κοινωνικά ομάδες παρέχοντας ίσες ευκαιρίες απασχόλησης και προτάσσουμε τη βιωσιμότητα της επιχείρησης και τη μεγέθυνσή για τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας. Τα κέρδη από το Mentaleaty επανεπενδύονται στον Κοινωνικό Συνεταιρισμό «Αθηνά-Ελπίς» (Κοι.Σ.Π.Ε.) που υποστηρίζει την ευημερία των ανθρώπων με ψυχοκοινωνικά προβλήματα μέσω επιχειρηματικών δράσεων».

Όπως σημειώνει ο γιατρός εργασίας και ιδρυτικός μέλος του «Αθηνά-Ελπίς», Σωτήρης Κουπίδης, το Mentaleaty είναι το τελευταίο πρότζεκτ του συνεταιρισμού μέσω του οποίου «προσπαθούμε να επικοινωνήσουμε το μήνυμα πως τα άτομα με ψυχοκοινωνικά προβλήματα μπορούν να εργαστούν και να είναι πραγματικά δημιουργικά» ενώ παράλληλα «πρώτο μας μέλημα είναι φυσικά να φτιάχνουμε υγιεινά και νόστιμα ασιατικά πιάτα για να προσφέρουμε στους πελάτες μας».

Βελτιώνεις τη διατροφή σου, βελτιώνουμε τον κόσμο μας

Στο Mentaleaty μπορείς να απολαύσεις κανείς πιάτα μαγειρεμένα με αγνά υλικά, επιλεγμένα την ίδια ημέρα, με μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια, χωρίς ενισχυτικά γεύσης και μάλιστα σε ανταγωνιστικές τιμές. Επιπλέον μπορείς να είσαι βέβαιος ότι η λειτουργία του εστιατορίου έχει ενσωματώσει δύο πολύ σημαντικούς κανόνες. Πρώτον, το λάδι που χρησιμοποιείται ανακυκλώνεται ώστε να αξιοποιείται για την παραγωγή βιακαυσίμων. Δεύτερον, το φαγητό διανέμεται με ποδήλατα και όχι με μηχανάκια για τον περιορισμό του θορύβου και των ρύπων στην ατμόσφαιρα (η οικολογική διανομή γίνεται από τους φίλους, ποδηλάτες της εταιρίας Bondex). Τέλος, τρώγοντας στο Mentaleaty, στηρίζεις έμπρακτα μια μεγάλη προσπάθεια κόντρα στην ανεργία και τον κοινωνικό αποκλεισμό των ατόμων με ψυχοκοινωνικά προβλήματα.

Η εργασία αλλάζει τη ζωή των ανθρώπων με προβλήματα ψυχικής υγείας

«Τα κέρδη του Mentaleaty επανεπενδύονται στον κοινωνικό συνεταιρισμό “Αθηνά – Ελπίς” στο πλαίσιο του στόχου μας για δημιουργία περισσότερων θέσεων εργασίας για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα ψυχικής υγείας» σημειώνει στο NEWS247 η ψυχολόγος Έφη Κούτση, η οποία μας αναφέρει μερικά από τα πολλαπλά οφέλη της εργασίας: «Πρώτα από όλα ανεβαίνει η λειτουργικότητα των ανθρώπων. Βλέπει κανείς πολύ μεγάλη διαφορά στην ανάληψη ευθύνης σε προσωπικό και επαγγελματικό επίπεδο. Αλλάζει η ζωή τους διότι νιώθουν ότι είναι ισότιμοι πολίτες που προσφέρουν στην κοινωνία με την εργασία τους». Τέλος, η κυρία Κούτση εξηγεί τον τρόπο που λειτουργεί το πρότζεκτ με την υποστήριξη της συμβουλευτικής υπηρεσίας: «Είμαστε μια ομάδα (ψυχίατρος, ψυχολόγος και δύο κοινωνικοί λειτουργοί) που υποστηρίζουμε τους ανθρώπους αυτούς σε θέματα εργασίας. Το θεραπευτικό τους πλάνο είναι άλλο, καλύπτονται φαρμακευτικά και ψυχοθεραπευτικά από άλλες δομές και εμείς κάνουμε τακτικές ομάδες ανά δεκαπέντε μέρες καθώς επίσης και ατομικές συναντήσεις όποτε χρειάζεται για την υποστήριξή τους σε θέματα εργασίας, το στρες και όποια άλλα ζητήματα προκύπτουν».

Στο βίντεο που ακολουθεί οι άνθρωποι του Mentaleaty και του «Αθηνά-Ελπίς», οι πελάτες αλλά και οι ίδιοι οι εργαζόμενοι από τις ευπαθείς ομάδες μιλούν για την εμπειρία τους.

Λίγα λόγια για τον «Αθηνά – Ελπίς»

Ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός Περιορισμένης Ευθύνης (Κοι.Σ.Π.Ε.) «Αθηνά-Ελπίς» είναι μία Κοινωνική Επιχείρηση, η οποία Ιδρύθηκε το 2011. Σκοπός του «Αθηνά-Ελπίς» όπως και όλων των Κοι.Σ.Π.Ε. είναι η δημιουργία θέσεων εργασίας για άτομα από Ευπαθείς Κοινωνικά Ομάδες (Ε.Κ.Ο.). Στόχος του είναι η εργασιακή ένταξη/επανένταξη και η ψυχοκοινωνική αποκατάσταση ατόμων με σοβαρά ψυχοκοινωνικά προβλήματα. Σήμερα στον Συνεταιρισμό εργάζονται 22 άτομα εκ των οποίων τα 14 είναι άτομα από Ε.Κ.Ο.

Η λειτουργία του «Αθηνά – Ελπίς» στηρίζεται στην φιλοσοφία «Επιχειρούμε με Κοινωνικό Προσανατολισμό», με το όποιο κέρδος να επανατοποθετείται στην κοινωνική επιχείρηση. Οι θέσεις εργασίας κατανέμονται ισότιμα τόσο σε άτομα από ευπαθείς κοινωνικά ομάδες όσο και από τον γενικό πληθυσμό.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες του Συνεταιρισμού περιλαμβάνουν:

• Υπηρεσίες ψυχοκοινωνικης αποκατάστασης – υπηρεσίες επαγγελματικής ένταξης και υποστήριξης στους χώρους εργασίας.

• Συνεργείο καθαρισμού & διαχείρισης πρασίνου το οποίο προσφέρει ποιοτικές υπηρεσίες, με αξιοπιστία, συνέπεια σε χαμηλό κόστος.

• Φωτοτυπικό κέντρο στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας 196 εντός της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας.

• Το Ακτ Café εντός της Μονάδας Φροντίδας Ηλικιωμένων Άκτιος στην Αγία Παρασκευή.

• Το Luna Catering που παρέχει υπηρεσίες μαζικής εστίασης.

• Το εστιατόριο Mentaleaty με ασιατικό φαγητό στον Κεραμεικό.

Η λειτουργία του Κοι.Σ.Π.Ε. υποστηρίχθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση διότι αποτελεί Μονάδα Ψυχικής Υγείας που στηρίζει ενεργά και αποτελεσματικά άτομα με ψυχοκοινωνικά προβλήματα μεριμνώντας δραστικά για την βελτίωση της ψυχικής τους υγείας και της θεραπευτικής τους υποστήριξης.