Κτήμα Σιγάλα: Στους 350 τόνους η παραγωγή ΠΟΠ Σαντορίνη – Τι δείχνουν οι νέες φυτεύσεις

Η παραγωγή ΠΟΠ Σαντορίνη παρέμεινε σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα και το 2026, διαμορφούμενη σε περίπου 350 τόνους σε επίπεδο νησιού, σε μία ακόμη απαιτητική καλλιεργητική χρονιά, όπως προκύπτει από το δελτίο τρύγου του Κτήματος. Την ίδια στιγμή, οι νέες φυτεύσεις του Κτήματος Σιγάλα έδωσαν φέτος τις πρώτες ουσιαστικές ενδείξεις για την παραγωγική τους πορεία, με αποδόσεις που σε ορισμένα αμπελοτεμάχια έφτασαν έως τα 300 κιλά ανά στρέμμα.

Έως 300 κιλά – στρέμμα στις νέες φυτεύσεις

Οι νέες φυτεύσεις αποτελούν επένδυση που εξελίσσεται εδώ και περίπου μία δεκαετία, με τα αμπέλια να περνούν σταδιακά σε παραγωγική ηλικία. Έχουν πραγματοποιηθεί με τα παραδοσιακά συστήματα της «κουλούρας» και του «κλαυδευτικού», ανά περίπτωση, και με γραμμική τοποθέτηση των πρέμνων.

Στον φετινό τρύγο, οι αποδόσεις σε ορισμένα από αυτά τα αμπελοτεμάχια έφτασαν έως τα 300 κιλά ανά στρέμμα, ενώ αντίστοιχη εικόνα καταγράφηκε και σε νεότερα αμπέλια συνεργαζόμενων αμπελουργών. Σύμφωνα με τον γεωπόνο και επικεφαλής αμπελώνα του Κτήματος Σιγάλα, Δρ. Στράτο Guillaume Ξυράφη, πρόκειται για την πρώτη χρονιά κατά την οποία προκύπτει τόσο ουσιαστική ένδειξη από τις συγκεκριμένες φυτεύσεις, χωρίς ωστόσο μία ή δύο χρονιές να επαρκούν για ασφαλή συμπεράσματα.

Παράλληλα, συνεχίζεται η συστηματική φροντίδα των παλαιών κλημάτων, με τη φετινή παραγωγική εικόνα στα παλαιότερα αμπέλια που παρακολουθούνται τα τελευταία χρόνια να παραμένει σταθερή. Η κατεύθυνση του Κτήματος συνδυάζει τη διατήρηση των παλαιών κλημάτων, όπου αυτό είναι εφικτό, με νέες φυτεύσεις για την ανανέωση και επέκταση του αμπελώνα.

Απώλειες έως 50% από τους ανέμους

Η καλλιεργητική περίοδος ξεκίνησε με ήπιο χειμώνα και βροχοπτώσεις κοντά στα 310 χιλιοστά, επίπεδο κοντά στον μέσο όρο της Σαντορίνης. Η σημαντικότερη πίεση καταγράφηκε κατά την άνθηση, όταν παρατεταμένος νοτιοανατολικός άνεμος, έντασης έως 9 μποφόρ, προκάλεσε ζημιές σε αρκετά αμπελοτεμάχια, με τις απώλειες να φτάνουν σε ορισμένες περιπτώσεις έως το 50%.

Το καλοκαίρι ήταν σχετικά ήπιο, χωρίς παρατεταμένους καύσωνες, ενώ η ανάπτυξη ωιδίου αντιμετωπίστηκε με παρακολούθηση και επεμβάσεις.

Ο τρύγος και η πρώτη εικόνα για το Ασύρτικο

Ο τρύγος για το Κτήμα Σιγάλα ξεκίνησε στις 6 Αυγούστου με το Μαυροτράγανο και ολοκληρώθηκε στις 26 Αυγούστου με τη Μανδηλαριά και το Αηδάνι. Η συγκομιδή του Ασύρτικου άρχισε στις 8 Αυγούστου από τα χαμηλότερα αμπέλια της Οίας και της Μεσσαριάς και συνεχίστηκε στις υπόλοιπες περιοχές και στα υψηλότερα χωριά του νησιού.

Οι οινοποιήσεις βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη, με τις πρώτες δεξαμενές να έχουν ολοκληρώσει την αλκοολική ζύμωση. Σύμφωνα με την οινολόγο του Κτήματος, Σάρα Ιακωβίδου, οι πρώτες ενδείξεις ξεχωρίζουν στο Ασύρτικο, το οποίο διατήρησε καλές οξύτητες και φρέσκα αρωματικά χαρακτηριστικά.

Το Κτήμα συνεχίζει παράλληλα το πρόγραμμα νέων φυτεύσεων και τη δουλειά στα παλαιά αμπέλια. Όπως αναφέρει ο επικεφαλής της ομάδας του Κτήματος Σιγάλα, Γιάννης Μπουτάρης, η προσέγγιση των τελευταίων δέκα ετών βασίζεται τόσο στη διατήρηση των υφιστάμενων κλημάτων όσο και στην επένδυση σε νέες φυτεύσεις, ανθρώπινο δυναμικό και έρευνα.