Ζωγράφος: Στρέφεται στο healthy snacking και διατηρεί στόχο διψήφιας ανάπτυξης το 2026

Η αγορά προϊόντων με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνεχίζει να ενισχύεται, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε επιλογές που συνδέονται με την υγιεινή διατροφή και τον πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής.

Μέσα σε αυτό το περιβάλλον και με επίκεντρο τη διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της και την αξιοποίηση των τάσεων που διαμορφώνουν τη σύγχρονη διατροφική αγορά, η Ζωγράφος προχωρά στην είσοδό της στην κατηγορία του healthy snacking, επιδιώκοντας παράλληλα να διατηρήσει αναπτυξιακή πορεία και το 2026. Παρότι η διοίκηση αναγνωρίζει ότι το οικονομικό και γεωπολιτικό περιβάλλον δημιουργεί συνθήκες μεγαλύτερης αβεβαιότητας σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, εκτιμά ότι η χρήση μπορεί να ολοκληρωθεί με αύξηση πωλήσεων έως 10%.

Τα νέα προϊόντα, τα οποία αναμένεται να βρεθούν στα ράφια της αγοράς μέσα στον Ιούνιο, αποτελούνται από φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ποσοστά που κυμαίνονται μεταξύ 80% και 93%, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Η σειρά περιλαμβάνει τέσσερις γεύσεις – μπανάνα με κακάο, κόκκινα φρούτα με κάσιους, μήλο με κανέλα και σταφίδες με κάσιους, καθώς και μάγκο με αμύγδαλα – και θα τοποθετηθεί αρχικά στο δίκτυο της αλυσίδας Γαλαξίας. Παράλληλα, βρίσκονται σε εξέλιξη συζητήσεις για την περαιτέρω ανάπτυξη της διανομής μέσω μεγάλων αλυσίδων οργανωμένου λιανεμπορίου.

Πιο μετριοπαθείς προσδοκίες για την αγορά

Η νέα επιχειρηματική κίνηση έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία η εταιρεία εκτιμά ότι οι ρυθμοί ανάπτυξης της αγοράς θα είναι πιο περιορισμένοι συγκριτικά με την προηγούμενη πενταετία. Σύμφωνα με τη Διευθύνουσα Σύμβουλο της εταιρείας, Ειρήνη Ζωγράφου, το πρώτο εξάμηνο του 2026 δεν παρουσιάζει την ίδια ένταση ζήτησης που είχε καταγραφεί τα προηγούμενα χρόνια, γεγονός που οδηγεί τη διοίκηση σε πιο συντηρητικές προβλέψεις για το σύνολο της χρήσης.

Όπως επισημαίνει η ίδια, η επιβάρυνση του διαθέσιμου εισοδήματος των νοικοκυριών, σε συνδυασμό με την αβεβαιότητα που προκαλούν οι διεθνείς γεωπολιτικές εξελίξεις, διαμορφώνουν ένα πιο απαιτητικό περιβάλλον για τις επιχειρήσεις τροφίμων. Παρά τα δεδομένα αυτά, η εταιρεία εξακολουθεί να στοχεύει σε αύξηση πωλήσεων έως 10%, ποσοστό χαμηλότερο από τον μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης περίπου 15% που κατέγραφε τα προηγούμενα χρόνια.

Κύκλος εργασιών κοντά στα €5 εκατ.

Η Ζωγράφος ολοκλήρωσε το 2025 με κύκλο εργασιών που προσέγγισε τα €5 εκατ., συνεχίζοντας μια ανοδική πορεία που καταγράφεται σταθερά τα τελευταία πέντε χρόνια. Η εικόνα της εταιρείας παραμένει θετική και σε επίπεδο κερδοφορίας, καθώς το περιθώριο κέρδους διαμορφώνεται κοντά στο 10%, παρά τις συνεχιζόμενες πιέσεις που ασκούν το αυξημένο κόστος πρώτων υλών και οι δαπάνες μεταφοράς.

Σύμφωνα με τη διοίκηση, η στρατηγική της εταιρείας βασίζεται στην απορρόφηση μέρους των ανατιμήσεων, με στόχο τον περιορισμό της μετακύλισης του κόστους στον τελικό καταναλωτή. Καθοριστική συμβολή στον κύκλο εργασιών εξακολουθούν να έχουν η καστανή ζάχαρη, οι μαρμελάδες και τα προϊόντα στέβιας, ενώ οι δύο τελευταίες κατηγορίες συνεισφέρουν περίπου το ήμισυ των συνολικών πωλήσεων.

Ισχυρή παρουσία στις βασικές κατηγορίες

Τα στοιχεία της Circana για το 2025 καταγράφουν σημαντική θέση της εταιρείας σε μια σειρά από εξειδικευμένες κατηγορίες. Η Ζωγράφος διατηρεί μερίδιο 82,3% στη φρουκτόζη, 28,9% στην υγρή στέβια, 25,4% στην καστανή ζάχαρη, 17,8% στο σιρόπι αγαύης και 15,9% στη στέβια σε δισκία.

Ιδιαίτερα θετική ήταν η εικόνα σε επίπεδο λιανικών πωλήσεων, με το σιρόπι αγαύης να καταγράφει άνοδο 46,6%, την υγρή στέβια 28,7% και τη στέβια σε δισκία 17,5%. Την ίδια στιγμή, οι πωλήσεις καστανής ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 5,7%.

Αξιοσημείωτη είναι και η επίδοση της εταιρείας σε σύγκριση με τις ευρύτερες αγορές όπου δραστηριοποιείται. Στην κατηγορία των γλυκαντικών, η συνολική αγορά αυξήθηκε κατά 8,7%, φθάνοντας τα €10,09 εκατ., ενώ οι πωλήσεις της Ζωγράφος ενισχύθηκαν κατά 15,2%, στα €1,84 εκατ. Αντίστοιχα, στην αγορά ακατέργαστης ζάχαρης, η οποία υποχώρησε κατά 2,9% και διαμορφώθηκε στα €10,16 εκατ., η εταιρεία κινήθηκε αντίθετα από την τάση, σημειώνοντας αύξηση 3,9% και πωλήσεις €2,35 εκατ.

Θετικές επιδόσεις καταγράφηκαν και σε κατηγορίες που συνδέονται με τη μετατόπιση της καταναλωτικής ζήτησης προς πιο υγιεινές επιλογές. Η αγορά της υγρής στέβιας αναπτύχθηκε κατά 25,6%, οι μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη κατά 24,5%, ενώ το σιρόπι αγαύης και η συνολική αγορά μαρμελάδας κινήθηκαν ανοδικά κατά 9,9%.

Εξωστρέφεια και επενδυτικά σχέδια

Παράλληλα με την ενίσχυση της παρουσίας της στην εγχώρια αγορά, η εταιρεία εξετάζει τα επόμενα βήματα της διεθνούς ανάπτυξής της. Ήδη διαθέτει παρουσία στην Κύπρο μέσω συνεργασίας με τον Σκλαβενίτη, ενώ αξιολογεί ευκαιρίες διείσδυσης σε επιλεγμένες αγορές των Βαλκανίων, εντάσσοντας την εξωστρέφεια στον μεσοπρόθεσμο σχεδιασμό της.

Στο επενδυτικό πεδίο, η διοίκηση εξετάζει σενάρια που περιλαμβάνουν την ενίσχυση της παραγωγικής δυναμικότητας, τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων διαδικασιών και, σε δεύτερο χρόνο, τη δημιουργία νέας παραγωγικής μονάδας. Ωστόσο, οι σχετικές αποφάσεις μετατίθενται χρονικά έως ότου διαμορφωθεί μεγαλύτερη ορατότητα ως προς τις εξελίξεις στο διεθνές περιβάλλον.

Με την κατηγορία των προϊόντων ευεξίας να αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη βαρύτητα στο λιανεμπόριο τροφίμων, η Ζωγράφος επιδιώκει να αξιοποιήσει τη δυναμική αυτή μέσω νέων προϊόντων και επέκτασης των δικτύων διανομής της, διατηρώντας παράλληλα ισχυρή παρουσία στις κατηγορίες όπου ήδη κατέχει ηγετικές θέσεις.