Alfa Pastry: Στα 77 εκατ. ο τζίρος το 2025 – Πίτσα, pinsa και νέες πίτες εμπλούτισαν το χαρτοφυλάκιο, πιέστηκαν τα κέρδη

Με αιχμή τις επενδύσεις στην παραγωγική δυναμικότητα, την καινοτομία προϊόντων και τη διεύρυνση της διεθνούς παρουσίας, η Alfa Pastry εισέρχεται στο 2026 επιδιώκοντας να διατηρήσει την αναπτυξιακή της τροχιά, έπειτα από μία χρήση κατά την οποία ο κύκλος εργασιών κινήθηκε σε ιστορικά υψηλότερα επίπεδα, χωρίς όμως η αύξηση των πωλήσεων να μεταφραστεί σε αντίστοιχη βελτίωση της κερδοφορίας λόγω της σημαντικής ανόδου των λειτουργικών δαπανών.

Σύμφωνα με τη διοίκηση, οι βασικοί άξονες της φετινής στρατηγικής περιλαμβάνουν τη διεύρυνση της παρουσίας σε νέες κατηγορίες προϊόντων, τόσο στην κατάψυξη όσο και στο ράφι ξηρού φορτίου, τον συνεχή εμπλουτισμό των σειρών με προϊόντα που ανταποκρίνονται στις μεταβαλλόμενες διατροφικές συνήθειες, την περαιτέρω ανάπτυξη του καναλιού HoReCa, καθώς και την ενίσχυση της εξαγωγικής δραστηριότητας μέσω υφιστάμενων και νέων αγορών. Παράλληλα, προγραμματίζονται νέες επενδύσεις που θα αυξήσουν την παραγωγική δυναμικότητα και θα υποστηρίξουν την αναμενόμενη ανάπτυξη της εταιρείας.

Διψήφια αύξηση πωλήσεων με πίεση στα περιθώρια

Τα οικονομικά αποτελέσματα της χρήσης 2025 αποτυπώνουν τη συνέχιση της εμπορικής ανάπτυξης του ομίλου. Ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών διαμορφώθηκε στα 76,96 εκατ. ευρώ, έναντι 68,98 εκατ. ευρώ το 2024, παρουσιάζοντας αύξηση 11,57%.

Η ανοδική αυτή πορεία, ωστόσο, συνοδεύτηκε από σημαντική αύξηση του λειτουργικού κόστους. Τα διοικητικά έξοδα ενισχύθηκαν κατά 27,55%, φθάνοντας τα 4,26 εκατ. ευρώ, ενώ οι δαπάνες διάθεσης αυξήθηκαν κατά 12,16%, στα 16,17 εκατ. ευρώ.

Ως αποτέλεσμα, τα λειτουργικά κέρδη (EBITDA) περιορίστηκαν κατά περίπου 16%, στα 8,34 εκατ. ευρώ, ενώ τα κέρδη προ φόρων διαμορφώθηκαν στα 5,72 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 24,2%. Αντίστοιχα, η καθαρή κερδοφορία υποχώρησε κατά περίπου 29%, στα 4,88 εκατ. ευρώ.

Στην οικονομική έκθεση επισημαίνεται ότι η επιλογή της εταιρείας να αυξήσει σημαντικά τις δαπάνες marketing και προβολής, ιδιαίτερα στις διεθνείς αγορές, αποτελεί συνειδητή στρατηγική με στόχο τη μακροπρόθεσμη ενίσχυση του brand, ακόμη και αν επηρεάζει βραχυπρόθεσμα τα περιθώρια κερδοφορίας.

Ενίσχυση κεφαλαιακής βάσης και νέος δανεισμός

Παρά τη μείωση της κερδοφορίας, η διοίκηση αξιολογεί τη χρηματοοικονομική θέση του ομίλου ως ικανοποιητική. Τα ίδια κεφάλαια διαμορφώθηκαν στα 51,64 εκατ. ευρώ στις 31 Δεκεμβρίου 2025, έναντι 52,40 εκατ. ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα.

Κατά τη διάρκεια της χρήσης εκδόθηκαν δύο κοινά ομολογιακά δάνεια συνολικού ύψους 8 εκατ. ευρώ – το πρώτο, ύψους 5 εκατ. ευρώ, τον Απρίλιο και το δεύτερο, ύψους 3 εκατ. ευρώ, τον Σεπτέμβριο – γεγονός που είχε ως αποτέλεσμα ο συνολικός δανεισμός του ομίλου να αυξηθεί στα 12,03 εκατ. ευρώ, από 6,65 εκατ. ευρώ στο τέλος του 2024.

Νέες κατηγορίες προϊόντων και μεγαλύτερη διείσδυση στην εστίαση

Στο επίπεδο της εμπορικής δραστηριότητας, το 2025 σηματοδότησε περαιτέρω διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της εταιρείας. Στην αγορά προστέθηκαν νέα προϊόντα όπως pizza, cinnamon rolls και pinsa βασισμένη σε ιταλική συνταγή, ενώ παρουσιάστηκε και η νέα τσαλακωτή πιπερόπιτα Πηλίου, διευρύνοντας την παρουσία της εταιρείας σε κατηγορίες με αυξημένη ζήτηση.

Παράλληλα, ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στην αγορά της οργανωμένης εστίασης. Το κανάλι HoReCa εξελίχθηκε σε έναν από τους βασικούς μοχλούς ανάπτυξης, με την εταιρεία να επεκτείνει τις συνεργασίες της και να προσαρμόζει την προϊοντική της πρόταση στις ανάγκες των επαγγελματιών.

Στο πλαίσιο αυτό, στην έκθεση HORECA 2026 παρουσιάστηκαν νέοι κωδικοί, μεταξύ των οποίων και μπουγάτσα με κρέμα χωρίς ζάχαρη, αξιοποιώντας φυσικά γλυκαντικά.

Νέα φάση εξωστρέφειας με επίκεντρο τη Βόρεια Αμερική

Σημαντικό βήμα στη διεθνή στρατηγική αποτέλεσε η εξαγορά του 70% της καναδικής Trio Bakery Inc. μέσω της Alfa Holdings USA, εξέλιξη που σηματοδοτεί την έναρξη παραγωγικής παρουσίας του ομίλου στη Βόρεια Αμερική.

Παράλληλα, η εταιρεία προχώρησε σε εκτεταμένες ενέργειες προβολής στον Καναδά, επιδιώκοντας την ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας του εμπορικού της σήματος.

Την ίδια στιγμή, θετική χαρακτηρίζεται η πορεία της Alfa στην Αυστραλία, όπου η ανάπτυξη πραγματοποιείται μέσω επώνυμων προϊόντων, ενισχύοντας σταδιακά τη θέση της εταιρείας σε μία ακόμη στρατηγική αγορά του εξωτερικού.

Οι γεωπολιτικές εξελίξεις παραμένουν παράγοντας αβεβαιότητας

Παρά το επενδυτικό πρόγραμμα και τις αναπτυξιακές προοπτικές, η διοίκηση αναγνωρίζει ότι το διεθνές περιβάλλον εξακολουθεί να ενέχει σημαντικές αβεβαιότητες. Όπως σημειώνεται στις οικονομικές καταστάσεις, η κλιμάκωση της κρίσης στη Μέση Ανατολή και οι επιπτώσεις της στις ενεργειακές αγορές και στις θαλάσσιες μεταφορές ενδέχεται να επηρεάσουν δυσμενώς τόσο την ελληνική όσο και τη διεθνή οικονομική δραστηριότητα.

Με αυτά τα δεδομένα, η Alfa Pastry εισέρχεται στο 2026 διατηρώντας ως βασική επιδίωξη τη διεύρυνση των πηγών ανάπτυξης. Η ενίσχυση της παραγωγικής βάσης, η ανάπτυξη νέων προϊόντων, η περαιτέρω εδραίωση στο HoReCa και η επέκταση των εξαγωγών συνθέτουν το επιχειρηματικό πλάνο της επόμενης περιόδου, με στόχο την ενίσχυση της παρουσίας της τόσο στην ελληνική αγορά όσο και διεθνώς.