Ο τρόπος που αποθηκεύεις το εμφιαλωμένο νερό μπορεί να το κάνει τοξικό

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, τόσο πιο πολύ ιδρώνουμε και τόσο περισσότερο νερό πρέπει να πίνουμε, για να αναπληρώνουμε τα χαμένα υγρά και να μην πάθουμε αφυδάτωση.

Συνήθως κυκλοφορούμε με ένα εμφιαλωμένο νερό στο χέρι, υπό τον ήλιο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στην υγεία που σίγουρα δεν τα θέλουμε.

Στον ήλιο και τη ζέστη το πλαστικό μπαίνει στο νερό

Το πλαστικό είναι ένα υλικό που δεν τα πάει καλά με την ζέστη και τον ήλιο. Για την ακρίβεια, στις υψηλές θερμοκρασίες, δηλαδή άνω των 30°C και υπό την ηλιακή ακτινοβολία UV αποδομείται στα εξ ων συνετέθη, με την πάροδο του χρόνου.

Δηλαδή, απελευθερώνει τις χημικές του ουσίες, όπως είναι το μεταλλικό αντιμόνιο που χρησιμοποιείται ως καταλύτης στην κατασκευή πλαστικών.

Όπως έχουν εξηγήσει χημικοί που μελετούν τις συσκευασίες τροφίμων, όταν πρόκειται για πλαστικό μπουκάλι με νερό, αυτές οι ουσίες περνούν στο υγρό.

Μελέτη του 2008 είχε αποκαλύψει πως υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ του ρυθμού μετανάστευσης ουσιών που καλό είναι να μη βάζουμε στον οργανισμό μας και της θερμοκρασίας.

Η συσκευασία εν τω μεταξύ, παραμορφώνεται, γίνεται εύθραυστο και μπορεί να σκάσει υπό την πίεση.

Από τι είναι φτιαγμένα τα πλαστικά μπουκάλια με το νερό

Πολλά πλαστικά μπουκάλια νερού μιας χρήσης είναι κατασκευασμένα από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (Polyethylene Terephthalate -PET), βασικό συστατικό των συσκευασμένων ποτών και ένα από τα λίγα πλαστικά που μπορούν να ανακυκλωθούν σε δοχεία τροφίμων.

H Δρ Ελένη Ιακωβίδου, λέκτορας περιβαλλοντικής διαχείρισης στο Πανεπιστήμιο Brunel του Λονδίνου, δήλωσε στο TIME πως «τα μπουκάλια είναι κατασκευασμένα από κάτι περισσότερο από το πλαστικό πολυμερές. Τα πρόσθετα και άλλες ουσίες δίνουν στο πλαστικό ιδιαίτερες ιδιότητες».

Σε εργασία που δημοσιεύτηκε το 2022, με τους συναδέλφους της εξέτασαν τα διαθέσιμα στοιχεία σχετικά με το τι θα μπορούσε να διαρρέει στα ποτά που στεγάζονται σε μπουκάλια PET.

«Αρχίσαμε να εξετάζουμε τα πρόσθετα και πώς συμπεριφέρονται» και βρήκαν κάτι το ανησυχητικό: ορισμένες ερευνητικές ομάδες είχαν παρατηρήσει ουσίες που μεταναστεύουν σε εμφιαλωμένα υγρά, αν και οι ποσότητες ποικίλλουν και οι επιπτώσεις στην υγεία είναι ασαφείς.

«Η πραγματικότητα είναι ότι δεν πρέπει να εκθέτουμε τα μπουκάλια PET σε υψηλές θερμοκρασίες και ηλιακό φως». Σε ό,τι αφορά τις επιπτώσεις στην υγεία «ακόμα δεν έχουμε στοιχεία για τη συσσωρευτική επίδραση αυτών των χημικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχει επίσης η συνεργατική σχέση αυτού με άλλες χημικές ουσίες στις οποίες εκτιθέμεθα, επομένως συνδέοντάς το με συγκεκριμένες επιπτώσεις στην υγεία. Δεν έχουμε φτάσει ακόμα εκεί».

Υπάρχει βιβλιογραφία που ενημερώνει πως τα μικροπλαστικά είναι πλέον μέσα στο σώμα μας, το αίμα, τον πλακούντα, τους πνεύμονες, τα έντερα, αλλά ακόμα και στον εγκέφαλο.

Στις πιθανές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις είναι ο αυξημένος κίνδυνος καρκίνου, τα προβλήματα γονιμότητας, νευρολογικές διαταραχές, διαταραχές ανοσοποιητικού και προβλήματα στα νεφρά και το συκώτι.

Όλοι επισημαίνουν πως δεν γνωρίζουμε ακόμα πλήρως τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.

Πώς πρέπει να αποθηκεύουμε τα πλαστικά μπουκάλια με νερό

Η Διεθνής Ένωση Εμφιαλωμένου Νερού έχει εκδώσει ενημερωτικό δελτίο https://bottledwater.org/bottled-water-storage/ για τους καταναλωτές, στο οποίο συμβουλεύει τους καταναλωτές την αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου ή χαμηλότερη, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Οδηγίες ασφαλούς χρήσης

Πότε τα πετάμε: Αν ένα πλαστικό μπουκάλι μιας χρήσης μείνει για ώρες στον ήλιο ή σε υψηλή ζέστη, το πετάμε αμέσως.

Ιδανική θερμοκρασία: Φυλάσσετε το νερό σε δροσερό μέρος, με ιδανική θερμοκρασία γύρω στους 20°C (σίγουρα όχι πάνω από 25°C). Χρειάζεστε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Προσοχή στα ντουλάπια: Αποφύγετε τα ντουλάπια κουζίνας, καθώς η θερμοκρασία μπορεί να ανέβει εντός αυτών, σε επίπεδα διευκολύνουν τη μεταφορά χημικών ουσιών στο υγρό.

Αποφεύγουμε το πάτωμα: Όταν έχει ζέστη, “ανεβαίνει” και η θερμοκρασία του δαπέδου στο σπίτι, άρα καλό είναι να μην στοιβάζουμε σε αυτό τις συσκευασίες με τα εμφιαλωμένα νερά. Δεν τα αφήνουμε και πάνω ή κοντά σε ηλεκτρικές συσκευές (κουζίνα, ψυγεία).

Ποτέ στο αυτοκίνητο: Άπαξ και εμφιαλωμένο νερό μείνει για ώρα στο σαλόνι του αυτοκινήτου ή στο πορτ-μπαγκάζ, το απορρίπτουμε.

Εναλλακτική μεταφορά: Για τις καθημερινές μετακινήσεις, προτιμήστε μεταλλικό ή γυάλινο μπουκάλι. Αν μεταφέρετε πλαστικά, κρατήστε τα στη σκιά ή τοποθετήστε τα σε τσάντα-ψυγείο με παγοκύστες.