Τι κρύβεται πίσω από ένα πιάτο; Η Αθήνα το συζητά και το δοκιμάζει

Αν υπάρχει ένα πράγμα που ξέρουμε να κάνουμε καλά στην Ελλάδα, είναι να βρίσκουμε αφορμές για να μαζευτούμε γύρω από ένα τραπέζι.  Και αν το τραπέζι έχει καλό φαγητό, κρασί και ενδιαφέρουσες ιστορίες, ακόμη καλύτερα. Την Κυριακή 4 Οκτωβρίου, αυτή η αφορμή θα βρίσκεται στο Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου (Tae Kwon Do), όπου επιστρέφει για δεύτερη χρονιά το Gastrosophy Fest powered by Protergia. 

 

Από τις 13:00, chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό, άνθρωποι της γαστρονομίας και του food industry συναντιούνται στην Αθήνα για μια ημέρα που έχει λίγο απ’ όλα: συζητήσεις, live cooking, νέες γεύσεις και, φυσικά, αρκετό φαγητό. Στη φετινή διοργάνωση θα βρεθούν chefs με συνολικά 15 αστέρια Michelin, ανάμεσά τους η Ana Roš του Hiša Franko στη Σλοβενία, ο Mauro Uliassi, ο Tom Aikens, ο Rafael Cagali του Da Terra στο Λονδίνο, αλλά και οι Merlin Labron-Johnson και Joe Otway.

Μαζί τους θα είναι και μερικά από τα πιο γνωστά ονόματα της ελληνικής γαστρονομίας, όπως ο Λευτέρης Λαζάρου, ο Νίκος Καραθάνος, ο Αστέριος Κουστούδης, ο Παναγιώτης Γιακαλής, ο Γκίκας Ξενάκης, ο Χριστόφορος Πέσκιας, ο Μανώλης Παπουτσάκης και οι Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, μεταξύ άλλων.

Αλλά εδώ δεν μιλάμε για μια διοργάνωση όπου το κοινό απλώς κάθεται και παρακολουθεί. Στα 15 Live Cooking Stations, οι chefs θα μαγειρεύουν μπροστά στους επισκέπτες, ενώ οι ομάδες των Basegrill, Ateno, Travolta, Hoocut και Metameat θα παρουσιάσουν τις δικές τους δημιουργίες.

 

Και κάπου εδώ έρχεται το κομμάτι που κάνει δύσκολο το να φύγεις νωρίς. Στο Food & Wine Party θα υπάρχουν signature πιάτα από τους αδελφούς Λιάκου και τον Νίκο Καραθάνο, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών και απεριόριστες γευστικές δοκιμές από τις δημιουργίες της ημέρας. Το πρόγραμμα θα κλείσει με live entertainment.

 

Παράλληλα με το φαγητό, το Gastrosophy Fest powered by Protergia ανοίγει και μια μεγαλύτερη συζήτηση γύρω από τη γαστρονομία: από την προέλευση των πρώτων υλών και τη βιωσιμότητα μέχρι την επιχειρηματικότητα, τον τουρισμό και τη σχέση του φαγητού με τη σύγχρονη ελληνική ταυτότητα.

 

Το early bird εισιτήριο κοστίζει 45€ και περιλαμβάνει πρόσβαση στις ομιλίες, τα panels, τα live cooking experiences, το Food & Wine Party και τις γευστικές δοκιμές.

 

Platinum Sponsor: Protergia
Συνδιοργάνωση: Περιφέρεια Αττικής
Silver Sponsors: Eurobank, ΒΙΚΟΣ, MOLON LAVE, Μάμος
Υποστηρικτές: Elvida Foods, Arla, Chasiotis, Trikalinos, LM General Foods, Exotic Nos, Deals SA, Kelaiditis Farm, Kostopoulos Horeca, Zacharias Wines, Estate Costa Lazaridis, Troupis Winery, Gaia Wines, Dynamiki SA, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κτήμα Γεροβασιλείου, Cavino Vineyards Wineries, Κτήμα Μουσών και Cava 800.

Original Concept by Basegrill
Media Partner: ΑΝΤ1

Χορηγός Επικοινωνίας: MAD