ΦΑΓΗΤΟ

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο.

Ο Βασίλης Φιλίππου, Insights & Innovation Manager στην Ολυμπιακή Ζυθοποιία εξηγεί στο News24/7 πόσο επηρεάστηκε η αγορά της μπύρας από την πανδημία.

Πίστεψέ μας, δεν υπάρχει μεγαλύτερο λάθος από το να βάλεις τις τηγανιτές πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Οι ειδικοί φαίνεται πως συμφωνούν στο ότι δεν πρέπει να στερούμε από τον εαυτό μας τo cheat meal.

Πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψεις το κλασικό μαφιόζικο πιάτο της πρώτης ταινίας από την τριλογία;

Η εξερεύνηση αποτελεί μία από τις θεμελιώδεις αξίες του Οίκου ΜΕΤΑΞΑ, από τη στιγμή της γέννησής του.

Σαν το ελληνικό τυλιχτό ή σάντουιτς (για τους Βορειοελλαδίτες) δεν έχει, αλλά υπάρχουν μερικά πεντανόστιμα σε διάφορα μέρη του πλανήτη.

Την αγαπημένη σειρά Μπισκότων Βρώμης της Παπαδοπούλου, έρχονται να εμπλουτίσουν τα νέα Μπισκότα Βρώμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε 2 μοναδικές γεύσεις: πορτοκάλι ή κακάο και μαύρη σοκολάτα.

Οι τροφές που είναι εξίσου θρεπτικές με το κρέας, σύμφωνα με την ειδικό Δέσποινα Παπαδοπούλου. Τι πρέπει να τρως την περίοδο της καραντίνας.

Την εμπειρία της όταν δοκίμασε για πρώτη φορά στιφάδο μοιράζεται συντάκτρια του Guardian. Και εξηγεί γιατί είναι το καλύτερο ελληνικό πιάτο.

Γευστικές επιλογές γεμάτες αρώματα και νοστιμιά που θα σε κάνουν να απολαύσεις αυτόν το μήνα στο έπακρο. Ακόμη και στο σπίτι.

Νέα ΙΟΝ Γάλακτος με 30% λιγότερη ζάχαρη χωρίς γλυκαντικά.

Σε αυτό το lockdown, προσπάθησε να ακολουθήσεις τους παρακάτω κανόνες για να δεις αποτελέσματα στο σώμα σου.

Ενα μήνα και λίγες ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα θυμίζουμε μία ιδιαίτερη συνταγή για μελομακάρονα. Χρόνο έχουμε, ας τον περάσουμε δημιουργικά.

Η δίαιτα που σε βοηθάει από να χάσεις κιλά, μέχρι να δείχνεις νεότερος σύμφωνα με τους υποστηρικτές της.

Δες βήμα βήμα την απλή και υπέροχη συνταγή της Madame Ginger.

Η σιγουριά και η ασφάλεια των ψαριών που βάζουμε στο τραπέζι μας έχει όνομα.

Πώς η απόλυτη σιωπή σε συνδυασμό με ένα καλό φαγητό μπορεί να απογειώσει την μέρα σου. Το Silent Breakfast ξεκινάει το πρωί και μπορεί να κρατήσει μέχρι το βράδυ.

Τα καλά νέα είναι ότι πολλές τροφές μπορούν να μπουν στην κατάψυξη, επομένως να διατηρηθούν σαν φρέσκες για πολύ περισσότερο περισσότερο.

Τελικά σε αυτή την καραντίνα έχουμε επιλογές που δεν φανταζόμασταν για να φάμε τέλεια στο σπίτι.

Τι πρέπει να προσέξεις αν θες όντως να χάσεις κιλά κατά την διάρκεια του lockdown.

Την βάζεις στο σάντουιτς αλλά την τρως και σαν συνοδευτικό.

Το ριζότο θέλει τον τρόπο του –και τα μυστικά του- για να είναι όσο ζουμερό πρέπει, αλλά όχι λασπωμένο. Και εμείς σού τα βρήκαμε όλα.

Η Φανουρόπιτα φτιάχνεται όχι για τον ίδιο τον Άγιο Φανούριο, αλλά για τη σωτηρία της ψυχής μητέρα του. Πώς να φτιάξετε εύκολα την παραδοσιακή συνταγή για τη φανουρόπιτα με 7 υλικά.

Λίγα μέρη στην Ελλάδα διατηρούν τόσο μεγάλη διατροφική παράδοση όσο η Κρήτη. Και τώρα μπορείς να τη γευτείς με μια βόλτα στα ΑΒ.

Με αφορμή το περιστατικό στη Φλώρινα με τη δηλητηρίαση μαθητή μετά απο κατανάλωση μανιταριών, ειδικοί δίνουν χρήσιμες συμβουλές σε καταναλωτές και συλλέκτες.

Το φετινό MasterChef κέρδισε ο Σταύρος Βαρθαλίτης. Τι κάνουν σήμερα οι προηγούμενοι νικητές Άκης Πετρετζίκης, Λάμπρος Βακιάρος, Τιμολέων Διαμαντής και Μανώλης Σαρρής.

Πώς βγήκαμε για φαγητό σε μια εποχή που τα εστιατόρια ελίσσονται πραγματικά με κινήσεις τύπου... πακ-μαν για να απορροφήσουν περισσότερο χώρο με εξωτερικά τραπεζοκαθίσματα.

Χρήσιμες συμβουλές για το πώς μπορούμε να μειώσουμε το φαγητό και τα τρόφιμα που καταλήγουν στον κάδο των σκουπιδιών.

Έλληνες σεφ ενώνουν τις φωνές τους σε ένα βίντεο, εκφράζοντας την ανυπομονησία τους για το άνοιγμα των εστιατορίων και τη χαρά να υποδεχτούν ξανά τον κόσμο.

Αν έβαλες κιλά στην καραντίνα, σου έχουμε τη λύση. 15 "άκακες" και χορταστικές λύσεις για να μας συνοδεύουν μέχρι το κύριο γεύμα.

Τώρα μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι σου τα ξακουστά κεφτεδάκια του ΙΚΕΑ μέσα σε έξι απλά βήματα.

Πώς να φτιάξετε Κουνέλι με Πάρμα Χαμ, Χόρτα Εποχής, Emulsion Εστραγκόν & Κρίσπυ Κανελόνι, μια συνταγή της Σπυριδούλας Καραμπουτάκη & του Πάνου Τόγια από το MasteChef.

Πόσο καιρό αντέχουν τα πασχαλινά κόκκινα αυγά στη συντήρηση και πόσο εκτός ψυγείου. Σε πόσες μέρες πρέπει να καταναλωθούν και γιατί.

Μπορεί να μένουμε σπίτι, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι δε θα φάμε τα παραδοσιακά φαγητά της Κυριακής του Πάσχα. Πόσες θερμίδες όμως έχει το καθένα;

Φέτος μπορεί να μην σουβλίσουμε, αλλά το αρνί δε θα λείψει από το πασχαλινό μας τραπέζι. Η σεφ Μυρσίνη Λαμπράκη μας δείχνει τις πιο νόστιμες συνταγές της για ψήσιμο στο φούρνο.

Η διατροφολόγος Δέσποινα Παπαδοπούλου δίνει τα φώτα της για τις πόσες θερμίδες αντιστοιχούν στα φαγητά που τρώμε αυτές τις ημέρες λόγω Πάσχα.

Ο κορονοϊός θα μας κάνει σεφ και ακόμα και αν είσαι σε καραντίνα, μια μαγειρίτσα πρέπει να την φτιάξεις.

Πόσο αυξήθηκε η ζήτηση για τους ξηρούς καρπούς και ποια τα διατροφικά οφέλη της ένταξής τους σε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή, εντός ή εκτός καραντίνας.

Το πιο βασικό από όλα όταν βάφεις αυγά είναι να κινηθείς όσο πιο γρήγορα μπορείς ώστε να μην "ποτίσει" η βαφή. Σου έχουμε τα τρία καλύτερα tips.

Τα χρώματα είναι πολλά, όπως και τα φυσικά υλικά που θα σε βοηθήσουν να βάψεις τα αυγά σου. Το Ladylike προτείνε 4 τρόπους!

Η παράδοση θέλει αχνιστή μαγειρίτσα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Δείτε τη συνταγή για να φτιάξετε την κλασική σούπα του Πάσχα.

Εύκολα φαγητά με υλικά που υπάρχουν ήδη στο σπίτι μας για να μην πηγαίνεις άσκοπα στο σούπερ μάρκετ.

Οι λεπτομέρειες για τη σωστή εκτέλεση είναι πολλές. Σημαντικό για το αποτέλεσμα είναι να πετύχει κάθε στάδιο. Ορίστε μερικά Tips.

Η παράδοση θέλει αφράτο και μυρωδάτο τσουρέκι για το πασχαλινό τραπέζι. Η Σπυριδούλα από το περσινό MasterChef μας δίνει τη δική της συνταγή.

Συνταγές μαγειρικής για να κάνεις τη νηστεία σου πολύ πιο ενδιαφέρουσα. Και να την κρατήσεις και αργότερα.

Για πολλούς είναι ο πιο viral καφές της καραντίνας, ενώ για κάποιους άλλους ίσως ο χειρότερος που έχει δημιουργηθεί ποτέ. Εμείς σου έχουμε τη συνταγή.

Όχι, δεν χρειάζεται να καταλήξεις να τρως στον νεροχύτη, αλλά σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να μη τον γεμίσεις με πιάτα, μαγειρεύοντας στην περίοδο της καραντίνας.

Η Ελληνο-Ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο μας δέιχνει σε βίντεο πώς να φτιάξουμε αυθεντική ιταλική πίτσα, τώρα που "Μένουμε Σπίτι" λόγω κορονοϊού.

Εύκολα φαγητά με υλικά που υπάρχουν ήδη στο σπίτι μας για να μην πηγαίνεις άσκοπα στο σούπερ μάρκετ.

Υπάρχει κίνδυνος διατροφικής έλλειψης στην παγκόσμια αγορά λόγω των διαταράξεων που συνδέονται με την πανδημία του κορονοϊού, προειδοποίησαν οι πρόεδροι δύο υπηρεσιών του ΟΗΕ και του ΠΟΕ.

Έρευνα του ΙΕΛΚΑ, δείχνει πώς ήδη υπάρχουν αλλαγές στις συνήθειες των καταναλωτών, λόγω των μέτρων προστασίας απέναντι στον κορονοϊό. Ποιες τροφές προτιμάμε πλέον.

Προληπτικά μέτρα για την αποφυγή μετάδοσης του κορονοϊού. Τι πρέπει να κάνουν οι επιχειρήσεις τροφίμων και οι καταναλωτές.

Πληθώρα πληροφοριών κυκλοφορούν στο διαδίκτυο από ειδικούς και μη σχετικά με τρόφιμα που δρουν "αντιγριπικά". Πολλές από αυτές τις πληροφορίες όμως είναι παραπλανητικές έως και επικίνδυνες.

Τα νηστίσιμα με καταβολές από την αρχαία Ελλάδα είναι πολύ δημοφιλή και σήμερα. Τα έτρωγαν μετά από τους ξέφρενους εορτασμούς για τον θεό Διόνυσο.

Ποιοι θα πρέπει να αποφεύγουν την αυστηρή νηστεία. Επισημάνσεις του Κλινικού Διαιτολόγου κ. Χάρη Δημοσθενόπουλου.

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί έναρξη της Σαρακοστής και η παράδοση επιβάλλει νηστίσιμα φαγητά και εδέσματα. Τι περιλαμβάνει το σαρακοστιανό τραπέζι.

Εντείνονται οι έλεγχοι στην αγορά την περίοδο της Σαρακοστής. Συμβουλές προς τους καταναλωτές από τον ΕΦΕΤ για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται αυτές τις μέρες.

Οι ψησταριές έχουν πάρει φωτιά για τη μεγάλη γιορτή της κρεατοφαγίας, ωστόσο το ψήσιμο δεν είναι μία απλή υπόθεση. Θέλει μεράκι και κάποιες βασικές γνώσεις.

Το World Class, η μεγαλύτερη εκπαιδευτική και διαγωνιστική πλατφόρμα bartending διεθνώς, ξεκινάει το συναρπαστικό του ταξίδι το 2020 με τα World Class Studios σε 4 πόλεις!