Το φετινό MasterChef κέρδισε ο Σταύρος Βαρθαλίτης. Τι κάνουν σήμερα οι προηγούμενοι νικητές Άκης Πετρετζίκης, Λάμπρος Βακιάρος, Τιμολέων Διαμαντής και Μανώλης Σαρρής.
Πώς βγήκαμε για φαγητό σε μια εποχή που τα εστιατόρια ελίσσονται πραγματικά με κινήσεις τύπου... πακ-μαν για να απορροφήσουν περισσότερο χώρο με εξωτερικά τραπεζοκαθίσματα.
Έλληνες σεφ ενώνουν τις φωνές τους σε ένα βίντεο, εκφράζοντας την ανυπομονησία τους για το άνοιγμα των εστιατορίων και τη χαρά να υποδεχτούν ξανά τον κόσμο.
Πώς να φτιάξετε Κουνέλι με Πάρμα Χαμ, Χόρτα Εποχής, Emulsion Εστραγκόν & Κρίσπυ Κανελόνι, μια συνταγή της Σπυριδούλας Καραμπουτάκη & του Πάνου Τόγια από το MasteChef.
Φέτος μπορεί να μην σουβλίσουμε, αλλά το αρνί δε θα λείψει από το πασχαλινό μας τραπέζι. Η σεφ Μυρσίνη Λαμπράκη μας δείχνει τις πιο νόστιμες συνταγές της για ψήσιμο στο φούρνο.
Πόσο αυξήθηκε η ζήτηση για τους ξηρούς καρπούς και ποια τα διατροφικά οφέλη της ένταξής τους σε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή, εντός ή εκτός καραντίνας.
Όχι, δεν χρειάζεται να καταλήξεις να τρως στον νεροχύτη, αλλά σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να μη τον γεμίσεις με πιάτα, μαγειρεύοντας στην περίοδο της καραντίνας.
Υπάρχει κίνδυνος διατροφικής έλλειψης στην παγκόσμια αγορά λόγω των διαταράξεων που συνδέονται με την πανδημία του κορονοϊού, προειδοποίησαν οι πρόεδροι δύο υπηρεσιών του ΟΗΕ και του ΠΟΕ.
Έρευνα του ΙΕΛΚΑ, δείχνει πώς ήδη υπάρχουν αλλαγές στις συνήθειες των καταναλωτών, λόγω των μέτρων προστασίας απέναντι στον κορονοϊό. Ποιες τροφές προτιμάμε πλέον.
Πληθώρα πληροφοριών κυκλοφορούν στο διαδίκτυο από ειδικούς και μη σχετικά με τρόφιμα που δρουν "αντιγριπικά". Πολλές από αυτές τις πληροφορίες όμως είναι παραπλανητικές έως και επικίνδυνες.
Εντείνονται οι έλεγχοι στην αγορά την περίοδο της Σαρακοστής. Συμβουλές προς τους καταναλωτές από τον ΕΦΕΤ για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται αυτές τις μέρες.
Οι ψησταριές έχουν πάρει φωτιά για τη μεγάλη γιορτή της κρεατοφαγίας, ωστόσο το ψήσιμο δεν είναι μία απλή υπόθεση. Θέλει μεράκι και κάποιες βασικές γνώσεις.
Το World Class, η μεγαλύτερη εκπαιδευτική και διαγωνιστική πλατφόρμα bartending διεθνώς, ξεκινάει το συναρπαστικό του ταξίδι το 2020
με τα World Class Studios σε 4 πόλεις!
Επανακατάθεση κοινού φακέλου πιστοποίησης του γύρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) και όχι ως Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν (ΕΠΙΠ).
Η μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή έλαβε χώρα από την Παρασκευή 24 Ιανουαρίου έως και την Κυριακή 26 Ιανουαρίου, για πρώτη φορά στο εκθεσιακό κέντρο Helexpo Μαρούσι.
Πόσο θα επηρεαστεί η τσιπουροκατάνυξη στον Βόλο, από την απόφαση να μην σερβίρονται πλέον χύμα προϊόντα, χωρίς εγγύηση ποιότητας, αλλά μόνο εμφιαλωμένα, άρα και πιο ακριβά για τον καταναλωτή;
Ανανεωμένη και σε νέο χώρο, στην Helexpo στο Μαρούσι η 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανοίγει τις πόρτες της στις 24 Ιανουαρίου για να προβάλει την ελληνική γαστρονομική πρόταση.
Το να πίνει κανείς καφέ στην Ιταλία είναι τρόπος ζωής γι΄αυτό και υποβλήθηκε αίτηση ώστε να αναγνωριστεί ο ιταλικός espresso πολιτική κληρονομιά της Unesco.
Ένα χρήσιμο infographic οδηγιών με tips για εξοικονόμηση φαγητού αυτά τα Χριστούγεννα. Γιατί η "φύρα τροφίμων" επηρεάζει και το πορτοφόλι μας αλλά και το περιβάλλον.
Τη θέση στο ρεκόρ Γκίνες διεκδικεί το μελομακάρονο της Παραμυθιάς ως το μεγαλύτερο στην Ελλάδα. Για να φτιαχτεί χρειάστηκαν 35 κιλά αλεύρι, 6,5 κιλά ζάχαρη, 18,5 κιλά λάδι και 6,5 κιλά πορτοκάλι και 20 κιλά σιρόπι.
Τα ποσοστά μίλησαν. Μελομακάρονα και ντολμαδάκια αναδείχθηκαν ως οι κορυφαίες επιλογές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πάμε τώρα για τον τελικό των τελικών, πάμε να επιλέξουμε το κυρίως πιάτο-νικητή των Χριστουγέννων!
Η έλλειψη θρεπτικών τροφίμων αιτία τόσο του υποσιτισμού όσο και της παχυσαρκίας, με πάνω από το 1/3 χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος να επηρεάζονται από τη διττή μάστιγα.
Βρισκόμαστε πλέον σε απόσταση αναπνοής από το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν. Η πρώτη φάση της ψηφοφορίας για το αγαπημένο γιορτινό φαγητό πέρασε και ήρθε η ώρα να δούμε ποια εδέσματα προκρίθηκαν
Σύμφωνα με μια πληθώρα μελετών το πρωινό είναι ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας, ενώ επαναφέρει το σώμα στην "κανονικότητα" μετά την ολονύχτια νηστεία.
Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, γαλοπούλα γεμιστή, σούπα με κολοκύθια ή μήπως χοιρινό με δαμάσκηνα; Εσύ τι φαγητό και ποιο γλυκό προτιμάς να δεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;
Ένα ταξίδι στις Γεύσεις του Κόσμου ξεκινάει με συνοδοιπόρο την ανανεωμένη αρωματική σειρά της 3αλφα, της ελληνικής εταιρείας που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του Έλληνα καταναλωτή εδώ και πάνω από 50 χρόνια.
Οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες πιο αργά κατά τη διάρκεια της ημέρας κινδυνεύουν περισσότερο να εμφανίσουν καρδιακά νοσήματα από αυτές που δεν το κάνουν.
"Eίναι πόσιμο, περιέχει βιταμίνη C που προστατεύει την καρδιά και τις αρτηρίες, είναι αντικαρκινικό και έχει την ιδιότητα να βοηθάει στην ανάπλαση των κυττάρων", σύμφωνα με τον κ. Κασσίδη.
Έχεις σκεφτεί ποτέ τι ακριβώς συμβαίνει στον οργανισμό σου τη στιγμή που γεύεσαι κάποια καυτερή πιπεριά; Πώς αντιδρούν η γλώσσα και ο εγκέφαλος στα spicy φαγητά. Πώς μπορείς να τα αντέξεις και να τα απολαύσεις.
