Το Domes Miramare ενισχύει τη γαστρονομική του ταυτότητα και τις εμπειρίες στη θάλασσα

Το resort λειτουργεί στην ανατολική, προστατευμένη πλευρά της Κέρκυρας, με ιδιωτική παραλία και σε μικρή απόσταση από την Παλιά Πόλη.

Γαστρονομία

Η γαστρονομία αποτελεί βασικό πυλώνα της φιλοσοφίας της Domes, με κάθε ξενοδοχείο του ομίλου να επενδύει σε αυθεντικές, τοπικά εμπνευσμένες προτάσεις που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του κάθε προορισμού. Στο Domes Miramare, η προσέγγιση αυτή αποτυπώνεται σε ένα σύνολο εστιατορίων και μπαρ που καλύπτουν όλο το φάσμα, από τη μεσογειακή παράδοση έως τη διεθνή fine dining εμπειρία.

Επικεφαλής της πρότασης είναι το Makris Fine Dining, με chef patron τον βραβευμένο με αστέρι MICHELIN Πέτρο Δήμα. Το εστιατόριο έχει διακριθεί στην κατηγορία «Contemporary Greek Cuisine» στα FNL Best Restaurant Awards τρεις συνεχόμενες χρονιές (2022, 2023, 2024) και έχει τιμηθεί με τους Χρυσούς Σκούφους της ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ το 2023 και το 2024. Στο μενού περιλαμβάνονται τόσο ολοκληρωμένη πρόταση degustation όσο και πιο ανάλαφρες επιλογές comfort fine dining.

Συμπληρωματικά λειτουργούν το 1962 By the Sea, με μεσογειακό μενού concept την ημέρα και πιο εκλεπτυσμένη ελληνική κουζίνα το βράδυ, βασισμένη σε τοπικά και βιολογικά υλικά με αναφορές στην κερκυραϊκή παράδοση, και το Antonino’s, ιταλικό concept εμπνευσμένο από τα καλοκαίρια των δεκαετιών ’50 και ’60, με vintage αισθητική και πιάτα σχεδιασμένα για μοίρασμα.

Στα μπαρ, το Raw Bar συνδυάζει premium ασιατική κουζίνα με σαμπάνια και cocktails την ώρα του ηλιοβασιλέματος, ενώ το Blu Bar αναβιώνει το ιστορικό στέκι που τη δεκαετία του ’60 φιλοξενούσε τα πάρτι της ευρωπαϊκής υψηλής κοινωνίας. Το Verde Pool Bar και το Antonino’s Pool Bar εξυπηρετούν την ημέρα δίπλα στις πισίνες και την παραλία, με cocktails, ελαφριά γεύματα και DJ sets.

Εμπειρίες στη θάλασσα

Το Miramaretta, το ταχύπλοο του ξενοδοχείου, δίνει στους επισκέπτες πρόσβαση στους όρμους και τις ακτές του Ιονίου, επεκτείνοντας την εμπειρία της διαμονής πέρα από τα όρια του resort.

Διαμονή & ευεξία

Το ξενοδοχείο διαθέτει δωμάτια και σουίτες σε ουδέτερη παλέτα και σύγχρονη αισθητική, με επιλογές που περιλαμβάνουν τζακούζι ή ιδιωτική πισίνα. Η εμπειρία διαμονής συμπληρώνεται από το Soma Spa, το signature spa concept των Domes Resorts, εμπνευσμένο από τις αρχαίες ελληνικές τελετουργίες ευεξίας, με εσωτερική πισίνα, sauna, hammam και θεραπείες με προϊόντα Elemis και Augustinus Bader. Το πρόγραμμα wellness ολοκληρώνεται με δραστηριότητες όπως yoga, pilates και functional training, καθώς και πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο με θέα στη θάλασσα. Στις υπόλοιπες εγκαταστάσεις περιλαμβάνονται πισίνες υπερχείλισης με θέα στον κόλπο και ιδιωτική πρόσβαση στη θάλασσα.

Ιστορικό πλαίσιο

Το Miramare κατασκευάστηκε τη δεκαετία του 1960 από μέλη της οικογένειας Ωνάση και λειτούργησε ως ιδιωτικό καταφύγιο για περιορισμένο κοινό. Ανάμεσα στους επισκέπτες του πέρασαν προσωπικότητες όπως η Jacqueline Kennedy Onassis και η Μαρία Κάλλας. Σήμερα λειτουργεί ως adults-only resort από την Domes υπό το brand της Luxury Collection.

Πληροφορίες & κρατήσεις
Μοραΐτικα, Κέρκυρα | Τηλ.: +30 2310 840550 | [email protected] | domesresorts.com