Ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, τα τριάστερα και η γωνίτσα του pastry chef

Μετά τον Άνταμ Κοντοβά, τον Δήμο Μπαλόπουλο, τον Γιάννη Δαββέτα, τον Χριστόφορο Πέσκια, τους Νίκο Μπάκουλη και Βασίλη Κυρίτση, τον Θανάση Τσαγκλιώτη, τον Σταύρο Βαρθαλίτη, τον Μιχάλη Νουρλόγλου, τη Madame Gateaux, τη Λυδία Παπαϊωάννου, τη Γιολάντα Καλογεροπούλου, τον Τάσο Μητσελή, τη Σμαράγδα Αλεξανδρή, τον Άρη Σκλαβενίτη, τον Άγγελο Γιακουμίδη, τον Ντίνο Φωτεινάκη και την Ελένη Σαράντη και τον Σάββα Πούμπουρα, ήρθε η ώρα για τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη.

Τι αγαπάει περισσότερο, τα γλυκά ή τα ψωμιά; Τι θέση έχουν οι pastry στις κουζίνες; Πώς είναι η σχέση του με τον Γιάννη Λουκάκη; Τι ψυχή έχει ένα γαλακτομπούρεκο; Και ποια είναι τα δικά του αγαπημένα στέκια στο Ηράκλειο και την Αθήνα;

Μιλάμε για την Αίγλη Ζαππείου. Ναι ναι, τη γνωστή αγαπημένη Αίγλη Ζαππείου στην οποία πηγαίνουμε για καφέ και φαγητό με κάθε αφορμή και κάθε βόλτα στον Εθνικό Κήπο, αλλά είναι και το ιδανικό μέρος για τις εκδηλώσεις σας.

Πάμε με τις προτάσεις της εβδομάδας, ξεκινά πάμε με τοNamaste για butter chicken, Τika Masala και garlic naan για βουτιές στις σάλτσα και μπουκιές. Συνεχίζουμε με brunch στο Bungalow 7 διά χειρός Ντίνου Φωτεινάκη για egg benedict με ζαμπόν Δράμας και γερμανικό ψωμάκι, Wagyu tacos, smashed burger φοβερότατο χάρη στο τυρί raclette που είχε ψηθεί και τέλος hot dog μαύρο χοίρο, μαρμελάδα chili κρεμμύδι, πικάντικη μουστάρδα όνειρο.

Στη στήλη Dinner Dates μιλάμε για βουτυράκι cafe de Paris. Στις Ιστορίες Φαγητού μιλάμε για τον μακεδονικό χαλβά που είναι trending λόγω της Σαρακοστής που έρχεται.