Σπούδασε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και πήρε το πτυχίο του Γεωπόνου από το τμήμα Φυτικής Παραγωγής. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Παγκόσμια Πολιτική Οικονομία, στο τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Μιλά Αγγλικά. Υπηρέτησε τη Στρατιωτική του θητεία στην Πολεμική Αεροπορία. Τις περιόδους 1995-1998 και 1998-2001 διετέλεσε Γραμματέας της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ και πρόεδρος της ΟΝΝΕΔ. Από το Νοέμβριο του 2006 έως το 2009 ήταν Γενικός Γραμματέας Καταναλωτή και από τη θέση αυτή προχώρησε σε σειρά παρεμβάσεων που ενίσχυσαν την προστασία του καταναλωτή στη χώρα μας (γραμμή παραπόνων 1520, ενσωμάτωση κοινοτικών οδηγιών για προστασία από αθέμιτες εμπορικές πρακτικές, νόμος για την προστασία καταναλωτών στις τραπεζικές συναλλαγές). Από το 2013 έως το 2015 ήταν επικεφαλής της εταιρείας οδικών συγκοινωνιών της Αθήνας (ΟΣΥ Α.Ε.) . Από τον Ιανουάριο του 2016 έως και τον Ιανουάριο του 2017 διετέλεσε Γραμματέας Στρατηγικού Σχεδιασμού και Επικοινωνίας της Νέας Δημοκρατίας . Τον Ιανουάριο του 2017 ορίστηκε Σύμβουλος του Προέδρου της ΝΔ για θέματα καταναλωτή. Από το 2001 εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα ως Γεωπόνος σε εμπορικές επιχειρήσεις και μελετητικές εταιρείες. Δραστηριοποιείται στο χώρο της εμπορίας τροφίμων.
Για "κυβέρνηση παραλυσίας" που θα οδηγήσει τη χώρα πάλι πίσω έκανε λόγο ο Γιάννης Οικονόμου αναφερόμενος στον "απομονωμένο" Αλέξη Τσίπρα, ο οποίος δεν συντάχθηκε με τις υπόλοιπες δυνάμεις στον αποκλεισμό του κόμματος Κασιδιάρη.
Ο ΣΥΡΙΖΑ είχε σταυρώσει τη Μενδώνη γιατί δεν αντέδρασε σε φήμες για Λιγνάδη, αλλά δεν διέγραψε τον ευρωβουλευτή του με φήμες, υποστήριξε μεταξύ άλλων ο κυβερνητικός εκπρόσωπος.
Τη λήξη της θητείας του ως κυβερνητικός εκπρόσωπος ανακοίνωσε ο Γιάννης Οικονόμου κατά την ενημέρωση των πολιτικών συντακτών, σήμερα Πέμπτη (20/4). Τη θέση του αναλαμβάνει μέχρι τις εκλογές, ο Άκης Σκέρτσος.
Απάντηση του Γιάννη Οικονόμου στην ανακοίνωση του ΣΥΡΙΖΑ που ζητούσε από την κυβέρνηση και τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, να απαντήσουν αν δόθηκε άδεια εξαγωγής του Predator στο Σουδάν.
"Το στόμα που έβριζε το ΠΑΣΟΚ, είναι το στόμα της κυβέρνησης" ανέφερε μεταξύ άλλων ο Δημήτρης Μάντζος σε ανάρτησή του, αναφερόμενος στο υβριστικό μήνυμα που ακούστηκε να εκφράζει ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Γιάννης Οικονόμου.
Επίθεση κατά του προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ εξαπέλυσε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος με αφορμή την αντιπαράθεση κυβέρνησης - αξιωματικής αντιπολίτευσης για τη συμμετοχή του κόμματος Κασιδιάρη στις εκλογές.
Το Μαξίμου κατηγορεί την Κουμουνδούρου ότι αναπαράγει θέσεις της λεγόμενης “αντισυστημικής” ακροδεξιάς. Η μπάλα πλέον στον Άρειο Πάγο, διαμηνύει ο Κ. Μητσοτάκης.
O Γιάννης Οικονόμου υποστήριξε ότι ο πρωθυπουργός “ως θεσμικός πολιτικός σέβεται τους κανόνες” και εκτίμησε ότι “η κοινωνία δεν περιμένει τώρα να μάθει ούτε τον κ. Μητσοτάκη ούτε τον κ. Τσίπρα”
Τις δηλώσεις που έκανε ο Αλέξης Τσίπρας από την προεκλογική του συγκέντρωση στο Ίλιον, όπου μεταξύ άλλων απηύθυνε κάλεσμα στον πρωθυπουργό να έρθει σε ντιμπέιτ μαζί του, σχολίασε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Γιάννης Οικονόμου.
Ο Γ. Οικονόμου "δείχνει" τους δήμους για την κατάσταση στα σχολικά κτίρια και επικαλείται ότι το υπουργείο Παιδείας έχει στείλει διαδραστικούς πίνακες σε 36.000 σχολικά τμήματα.
"Καμία παρέμβαση της κυβέρνησης στη Δικαιοσύνη", δήλωσε ο Γ. Οικονόμου, συνδέοντας την παραίτηση του αντιπροέδρου του Αρείου Πάγου με τη λήξη της θητείας του λόγω ηλικίας.
Για τις επερχόμενες εκλογές, τα σενάρια διακυβέρνησης, αλλά και τα επιτεύγματα της κυβέρνησης στην τετραετία της, μίλησε ο Γιάννης Οικονόμου σε τηλεοπτική του συνέντευξη.
Ο Γ. Οικονόμου υποστήριξε πως η κυβέρνηση ήθελε να εφαρμόσει ό,τι είχε νομοθετήσει και ο ΣΥΡΙΖΑ για άλλες ανεξάρτητες αρχές και πως η τροπολογία που ερμηνεύτηκε ως απειλή κατά της ΑΔΑΕ αποσύρθηκε για τις εντυπώσεις.
Ανοιχτό το ενδεχόμενο πρόσθετης νομοθετικής παρέμβασης. Το Μαξίμου εκτιμά πάντως ότι το θεσμικό πλαίσιο επαρκεί για να απαγορευτεί η συμμετοχή εγκληματικών οργανώσεων στις εκλογές.
Επίθεση στον ΣΥΡΙΖΑ από τον κυβερνητικό εκπρόσωπο, τον οποίο κατηγόρησε για ψέματα σχετικά με την ιδιωτικοποίηση του νερού. "Ήταν, είναι και θα παραμείνει δημόσιο".
«Η Ελλάδα του 2023 είναι εντελώς διαφορετική από εκείνη του 2015-19, από κάθε άποψη. Η Ελλάδα βαδίζει μπροστά» σημείωσε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, απαντώντας στις δηλώσεις του Αλέξη Τσίπρα.
Τις δηλώσεις του Γιώργου Τσίπρα, σύμφωνα με τις οποίες ο ΣΥΡΙΖΑ θα εξετάσει το ενδεχόμενο συμμετοχής σε «κυβέρνηση των ηττημένων» σε περίπτωση που η διαφορά με τη Νέα Δημοκρατία είναι 1-2 μονάδες, σχολίασε ο Γιάννης Οικονόμου.
Την ομιλία του Αλέξη Τσίπρα στην Καλαμάτα σχολίασε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, κάνοντας λόγο για "φαντασιώσεις για μια δήθεν προοδευτική κυβέρνηση συνεργασίας".
Ένα από τα μεγάλα ζητήματα της επόμενης μέρας, μετά τις εκλογές, , είναι αυτό της φορολογικής δικαιοσύνης και της ισοκατανομής των βαρών, που αποτελεί άλλωστε και συνταγματική επιταγή.
"Να απαντήσει η κυβέρνηση αν έχει ήδη αναθέσει προκαταρκτικές μελέτες για την αύξηση της φορολογίας στους ελεύθερους επαγγελματίες και στα μεσαία στρώματα" τονίζει ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ.
Το Μαξίμου διαψεύδει ότι θα κλέψει βουλευτές άλλων κομμάτων μετά τις εκλογές και διαμηνύει πως στις πρώτες εκλογές οι πολίτες θα ψηφίσουν πρωθυπουργό, με το βλέμμα στο ΠΑΣΟΚ.
Σε ανακοίνωσή του για την έκθεση "καταπέλτη" του Στέιτ Ντιπάρτμεντ, ο κυβερνητικός εκπρόσωπος στρέφει τα βέλη του στον ΣΥΡΙΖΑ, υποστηρίζοντας ότι επί διακυβέρνησης Τσίπρα καταγράφονταν παρόμοια στοιχεία.
Στον κυβερνητικό εκπρόσωπο που επιτέθηκε στον Νίκο Ανδρουλάκη αναφορικά με όσα είπε για το ενδεχόμενο κυβέρνησης συνεργασίας απάντησε ο εκπρόσωπος του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ.
Το Μαξίμου δεν κρύβει την αγωνία του να είναι ο Κ. Μητσοτάκης πρωθυπουργός σε μία συγκυβέρνηση, βλέποντας ότι δεν υπάρχει ελπίδα αυτοδυναμίας, ενώ δεν αποκλείει και τρίτες εκλογές.
Απαντήσεις για το σιδηροδρομικό δυστύχημα στα Τέμπη και τις εκλογές έδωσε, μεταξύ άλλων, ο Γιάννης Οικονόμου, μετά και την τοποθέτηση στη Βουλή των Κώστα Αχ. Καραμανλή και Γιώργου Γεραπετρίτη για τις αιτίες που οδήγησαν στην τραγωδία.
Επίθεση στον κυβερνητικό εκπρόσωπο εξαπολύει ο ΣΥΡΙΖΑ κατηγορώντας τον για ομολογία των ψεμάτων των Γεραπετρίτη και Καραμανλή. "Κοροϊδεύουν τις οικογένειες των θυμάτων και το πανελλήνιο, απλά για να μην αναλάβουν τις ευθύνες τους" σημειώνει.
Στην απόφαση του ΚΥΣΕΑ παρέπεμψε όσον αφορά στην καρατόμηση του Κ. Σκούμα ο Γ. Οικονόμου, επιχειρώντας να διασκεδάσει εντυπώσεις περί δυσαρέσκειας για το χειρισμό των διαδηλώσεων
Παρόλο που 1.200 υποψήφιοι έχουν καταγγείλει παρατυπίες στον πρόσφατο γραπτό διαγωνισμό του ΑΣΕΠ και ετοιμάζουν προσφυγές, η κυβέρνηση επιμένει ότι δεν υπάρχει θέμα
Ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Γιάννης Οικονόμου, σχολίασε τις δηλώσεις του Αλέξη Τσίπρα στην Πολιτική Γραμματεία του ΣΥΡΙΖΑ. "Ψέματα, λαϊκισμός, συκοφαντίες και ανακρίβειες".
Την εικόνα ενός τραπεζικού συστήματος πιο θωρακισμένου από της Ελβετίας παρουσιάζει το Μαξίμου, αλλά ταυτόχρονα υπογραμμίζει την ανάγκη "πολιτικής σταθερότητας".