To απολαυστικό βραδινό σνακ που προστατεύει την καρδιά σου

Οι βραδινές ώρες είναι σταυρόλεξο για δυνατούς λύτες, εξαιτίας της λιγούρας που μας πιάνει πάντα την πιο ακατάλληλη ώρα. Ανεξάρτητα από το αν έχουμε θέματα υγείας (και άρα πρέπει να προσέχουμε τι τρώμε), όταν δεν προσέχουμε τι τρώμε ή/και το παρακάνουμε, δεν μπορούμε να κοιμηθούμε.

Στις επιλογές που προτείνουν οι διατροφολόγοι συνήθως είναι πράγματα που όταν τα σκέφτεσαι, προτιμάς να μη φας τίποτα.

Υπάρχουν ωστόσο, και πιο ψαγμένες επιλογές, τις οποίες αναζητούμε τακτικά -από προσωπική ανάγκη- και προσφέρουμε, αφού προηγουμένως τις τσεκάρουμε με επαγγελματίες υγείας.

Σήμερα λοιπόν, έχουμε για εσάς ένα γλυκό που είναι γευστικό, απολαυστικό και προστατεύει τον ύπνο και την καρδιά μας.

Είναι τα φρούτα που βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα.

Περιμένετε το “αλλά”; Δεν υπάρχει.

Αυτό που υπάρχει είναι η σωστή επιλογή της σοκολάτας. Ναι, είναι μαύρη με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Αρκεί να είναι άνω του 70%. Όχι απαραίτητα +80% που δεν θα λέγατε ότι είναι ιδιαίτερα απολαυστική, ωστόσο… από το ολότελα, είναι μια κάποια λύση.

Αυτό που κάνουμε λοιπόν, είναι να λιώσουμε σοκολάτα με 72% περιεκτικότητα σε κακάο που είναι εξαιρετική (δεν “βγάζει” πικρίλα, μηδέ φυσικά ζάχαρη) και βουτάμε σε αυτήν φράουλες ή άλλα μούρα.

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή) που έχουν συνδεθεί με οφέλη για την υγεία της καρδιάς μας και τα μούρα έχουν αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και της φλεγμονής (άρα να μας προφυλάξουν από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια), όπως εξήγησε στο Real Simple η Heidi MacIndoo, διαιτολόγος από τη Βοστώνη.

Ο συνδυασμός αυτών των τροφών υποστηρίζει την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και της κυκλοφορίας του αίματος, με τη φυσική γλυκύτητα και την απόλαυση που λαμβάνουμε, να βοηθούν στη μείωση του στρες και των συναισθηματικών ερεθισμάτων που προκαλούνται από το φαγητό.

Δηλαδή, φερόμαστε καλά στην καρδιά και τον εγκέφαλο μας.

ΠΟΣΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΒΟΥΤΑΜΕ ΣΕ ΠΟΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Προφανώς δεν τρώμε έναν κουβά φράουλες, βουτηγμένες σε έναν κουβά λιωμένης σοκολάτας, αν θέλουμε να βοηθήσουμε την καρδιά μας. Υπάρχει ποσότητα που συνιστάται. Είναι 1 με 1 1/2 φλιτζάνι φράουλες (από 150 έως 225 γραμμάρια -χονδρικά από 5 έως 8 μεσαίες φράουλες) και από 15 έως 20 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα (80 με 100 θερμίδες).

Τονίζεται ότι είναι καλό να αποφεύγουμε τις υπερβολές -ήτοι να μην τρώμε το σνακ κάθε ημέρα- και να γίνεται η κατανάλωση μια ώρα πριν πάμε για ύπνο.

Ορθώς θυμάστε πως η μαύρη σοκολάτα έχει μικρή ποσότητα καφεΐνης, οι ειδικοί όμως εξηγούν πως η ποσότητα που προτείνεται για το βούτηγμα δεν επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου μας -εκτός και αν έχουμε ευαισθησία στα διεγερτικά.