Kykloi by Priceless: Σύγχρονη γαστρονομία με κοινωνικό αποτύπωμα στην καρδιά της Αθήνας

Στην οδό Βουτάδων, σε έναν από τους πιο ζωντανούς δρόμους του Κεραμεικού, το Kykloi ξεχωρίζει για την ατμόσφαιρά του: καλαίσθητος χώρος με γήινες αποχρώσεις και φυσικά υλικά, ανοιχτή κουζίνα, και μια ομάδα που συνδυάζει διαφορετικές διαδρομές και πολιτισμούς. Όλα αυτά συνθέτουν ένα σκηνικό φιλόξενο και αυθεντικό.

Δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο, αλλά ένας καινοτόμος τρόπος που εκφράζει το brand μέσα από ένα φυσικό, ζωντανό περιβάλλον. Η Mastercard, επιδιώκει να αναδείξει την ελληνική κουλτούρα, την εντοπιότητα και να δημιουργήσει έναν χώρο όπου θα υμνείται η ελληνική φιλοξενία.

 

Mindful cuisine: Γαστρονομία με συνείδηση

Στην κουζίνα του Kykloi by priceless κυριαρχεί η φιλοσοφία της mindful cuisine – μια προσέγγιση στη γαστρονομία που εστιάζει όχι μόνο στο τι τρώμε, αλλά και στο πώς, από ποιους και γιατί παρασκευάζεται κάθε πιάτο. Η έμφαση δίνεται στην εποχικότητα, στη συνεργασία με μικρούς Έλληνες παραγωγούς, στη βιωσιμότητα και την αυθεντικότητα των συνταγών. Το φαγητό εδώ αποκτά νόημα – γίνεται μια μορφή αφήγησης, που μιλά για τον τόπο, τους ανθρώπους και τις αξίες πίσω από κάθε πιάτο.

Η δημιουργική υπογραφή του Παύλου Κυριάκη

Τη γευστική ταυτότητα του υπογράφει ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Παύλος Κυριάκης, ο οποίος επανασυστήνει ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις μέσα από μία δημιουργική ματιά που υμνεί την παράδοση. Στο μενού κυριαρχούν πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην απλότητα, την εντοπιότητα και τη σύγχρονη αισθητική.

Μια εμπειρία που ξεπερνά τα όρια του πιάτου

Το Kykloi by Priceless προσφέρει περισσότερα από καλό φαγητό. Ο χώρος έχει σχεδιαστεί ως ζωντανό σκηνικό πολιτισμικής και γαστρονομικής σύνδεσης, όπου οι κάτοχοι καρτών Mastercard μπορούν να συμμετέχουν σε αποκλειστικές Priceless εμπειρίες: από chefs’ battles και θεματικά μενού, μέχρι εκπαιδευτικά masterclasses με κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου.

Γαστρονομία με κοινωνικό αποτύπωμα

Η κοινωνική διάσταση του εγχειρήματος είναι εξίσου ουσιαστική. Το Kykloi by priceless αποτελεί την «καρδιά» του προγράμματος ReStart της Mastercard – μιας κοινωνικής πρωτοβουλίας που υλοποιείται σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Odyssea, και τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων.

Μέσα από το ReStart, άτομα από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες εκπαιδεύονται επαγγελματικά στον τομέα της εστίασης και αποκτούν τα εφόδια για μια ουσιαστική ένταξη στην αγορά εργασίας. Απόφοιτοι του προγράμματος εργάζονται ήδη στο Kykloi by priceless, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος της ομάδας και της εμπειρίας που αυτό προσφέρει.

Πρόκειται για μια ολιστική προσέγγιση που συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία, την κοινωνική ένταξη, τη βιωσιμότητα και την υπεύθυνη λειτουργία. Ένα πραγματικό μοντέλο του πώς μπορεί ένα brand να προσφέρει πραγματική αξία στην κοινωνία, πέρα από την κατανάλωση.

Το Kykloi by Priceless μάς υπενθυμίζει πως η γαστρονομία μπορεί να είναι ταυτόχρονα συνειδητή και κοινωνικά ενεργή. Ένας χώρος που δεν προσφέρει απλώς καλό φαγητό, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία με ταυτότητα και ουσία.

Διεύθυνση: Βουτάδων 36, Κεραμεικός, Αθήνα (11854)

Ώρες λειτουργίας: Τετάρτη έως Παρασκευή: 18.00–00.30 / Σάββατο & Κυριακή: 12.00–00.30

Κρατήσεις: www.kykloi.gr